6 věcí, které musíte objednat v Kuala Lumpur's Chew Chino Latino Baru
Pro naše sousedy na severu nebo pro ty, kteří se ocitnou strávit týden v Kuala Lumpur na čínský Nový rok 2019, už nemusíte hledat svůj další jídelní cíl. Vstupte do extravagantního příbytku pana Chew Chino Latino Baru a uvítá vás samotná císařovna Dowager Ci Xi, drží talíř tortilla chipsů, láhev tequily a růžového plameňáka - zvláštní směs, ale ohromující interiér dokonale ilustruje, co stolování u pana Chew je vše - spousta inovativních asijských chutí s nádechem západního vkusu mezi tím.
Pravděpodobně nejvíce instagramovaný prostor od svého založení, pan Chew má mnohem více co nabídnout, než jen krásný interiér, který je inspirován manhattanským podkrovím, doplněný popovými barvami, asijskou kulturou a perfektním výhledem na panorama KL (i když nemáme žádné stížnosti o tom!).
Od japonského stylu Nori Taco po bary s výbavou Gin & Tonic a sumce „char siew“ zabalené s sebou, je tu milion a jedna věc, kterou můžete vyzkoušet u pana Chewa.
Ale jsme tu, abychom zachránili den tím, že pojmenujeme nejlepší jídla a objednáme všechny první časovače.
6 jídel pro první objednávku u pana Chewa
G&T pana Chewa „Take-Away“
Nejvíce fotografovaný nápoj u pana Chewa, G&T „Take-Away“ pana Chewa je něco, co musí každý vyzkoušet, když upustí od návštěvy.
Tento koktejl se nalije do hlavní čínské odkládací schránky potravin a vše, co chceme, v ginu a toniku a další!
Vyrobeno z Opihr ginu a nádechem růžového pepře (pro malý kop na patře) a zakončené plátky čerstvé guavy, je stejně osvěžující, jak to může být - perfektní pro uhasení žízně po dlouhém dni v práci.
Nori Taco
"Chew On This". To je první věc, kterou uvidíte, když si objednáte Nori Taco (což musíte!).
Inspirováno populárním mexickým kousnutím o velikosti kousnutí, ale to, co tu máte, není vaše pravidelná tortilla složená s greeny a masem uvnitř.
V panu Chewovi se jeho taco tvoří uvnitř křupavého zábalu z mořských řas naplněných voňavou sushi rýží a šťavnatým lososovým břichem.
V křupavém skusu, který se rozpouští v lososa a skončil s nadšením z lososového jikra a sametového tobiko mayo, vše, co můžete říci, je „více prosím“!
Century Egg Somen
Pan Chew, který mísí dvě přísady z čínského století a japonských somenových nudlí, představuje mísu studených nudlí.
Podle některých palat může být vejce století sama o sobě v obrovském spektru, ale díky sladkému tofu a slanému punči lososového srnčího praskání v každém kousnutí se tato mísa stává dokonale provedeným tancem východního divu.
Opravdu neexistují slova, která by popisovala jeho lahodnost. Je to čistá závislost, zkrátka. Zkuste to (měli jsme dva, když jsme tam byli).
Sumec Char Siew Bao
Jako malajský jsme všichni rádichar siewbaos(bez ohledu na to, zda jsou vepřové nebo kuřecí).
Ale buďte připraveni na překvapení, protožechar siew‘Použitý u pana Chew nepochází ze země.
Hle, sumecchar siew baos , který používá grilované sumcové maso jako své hlavní ingredience a spároval se sladkým a kořenitýmjsem tam.
Skutečně se „loví“ na další úroveň.
Pan Seared Barramundi
Na větších deskách je jedním z nezbytných podpisů podpisPan Seared Barramundi .
Než budeme pokračovat, měli byste vy a vaši přátelé nařídit panu Chewově speciální smažené rýži, aby se s rybím pokrmem sdíleli a spárovali. To by nebylo líto.
Pro barramundi je to zdánlivě jednoduché jídlo, které připomíná domov, pravděpodobně z kuchyně babičky.
Křupavý plátek barramundi ve spojení s pikantní tamarindovou chilli omáčkou, kokosovým krémem a ananasem a avokádovým zázvorovým květem salsou, co víc si můžete přát?
Dezert Tacos
Než dokončíme noc s více koktejly (pan Chew má legii speciálních směsí, které vás opijou v extázi), pojďme mluvit o dezertech.
Z uvedeného výběru, který zahrnuje Snídaně Burritos, Arašídové máslo Parfait, Lychee Ice Kacang a další, osobně doporučujemeDezert Tacos .
Nejen, že je to vizuální potěšení (u suchého ledu se nemůžete pokazit), ale mini taco skořápky plné chutných chutí jsou kombinací chutí, které zakončí noc blažeností.
Na talíři najdete dvě varianty - kousky manga smíchané s pomelo pulpy a jahody smíchané s ořechy ala arašídovým máslem želé - obě zakončené čerstvou smetanou.
Jedno slovo - blaženost.
Chew Chino Latino Bar, otevřený denně od 17:00 a 1:00, se nachází v Penthouse of WOLO Hotel, v rohu Jalan Bukit Bintang a Jalan Sultan Ismail v Kuala Lumpur.
Přijměte tedy riziko a proveďte rezervaci voláním na +603 40650168.
