Šéfkuchař Jean-Georges Vongerichten se vrací do Londýna

Uznávaný francouzský šéfkuchař z New Yorku Jean-Georges Vongerichten otevře příští jaro nové kulinářské zařízení v londýnském hotelu Connaught.

Vongerichtenova restaurace podává francouzskou kuchyni v neformální atmosféře na snídani, oběd, odpolední čaj a večeři. V luxusním hotelu je také umístěna restaurace Hélène Darroze se dvěma hvězdičkami Michelin.

Nový jídelní prostor bude znamenat návrat Vongerichten na londýnskou gastronomickou scénu. Dříve jeho uznávaná restaurace Vong obsadila The Berkeley před uzavřením v roce 2002.

"Jsem nadšený, že se mohu vrátit do Londýna, jednoho z nejživějších a nejdynamičtějších potravinových destinací na světě, a doufám, že v Connaught vytvoří novou restauraci, která bude odrážet můj podpisový styl farmy ke stolnímu vaření, ale s několika překvapeními, “Řekl šéfkuchař v prohlášení.

Poslední otevření rozšíří jeho restauraci říše, která zahrnuje základny v USA, Číně, Hongkongu, Francii, Japonsku, Spojených arabských emirátech a Mexiku. Jeho vlajková loď v New Yorku Jean-Georges drží tři hvězdy Michelin.

Restaurace v hotelu The Connaught je otevřena na jaře 2017.