Lovecké podvodníky ve francouzském vínovém srdci

Zdvořilí vinaři po celé věky hledali záludné způsoby, jak předat nízkoúrovňový plonk jako nejlepší ročníky a vězení tohoto měsíce francouzského vinného barona ukazuje, že tento postup je stále naživu a dobře.

Francois-Marie Marret dostal dvouletý trest za podvod za smíchání nekvalitního vína s prvotřídními Saint-Emilions, Lalande-de-Pomerols a Listrac-Medocs za prodej velkým supermarketům pod prestižními značkami.

Podvod „měsíčního vína“ o 800 000 litrech (211 000 galonů), který se nazýval proto, že levné víno bylo v noci provozováno na jeho provoz, byl odhalen díky pečlivé práci francouzských celních inspektorů.

Pečlivě sledují víno produkované desítkami tisíc vinic ve Francii, aby ochránily průmyslový průmysl s miliardami eur (dolaru) v zemi - a ujistili se, že pijáci dostávají to, co platí.

Kolem regionu Bordeaux, kde sídlí některá z nejprestižnějších a nejdražších vín ve Francii, kontrolují celní úředníci s orlíma očima kádě, sudy, palety, láhve a vinnou révu.

Vypracovávají pečlivou inventuru zásob, aby odstranili jak drobné ohýbání pravidel, tak podvody ve větším měřítku - podle celních inspektorů odhalené v průměru jednou nebo dvakrát ročně.

"Celní služba, přišli jsme provést kontrolu zásob," prohlašuje Bertrand Bernard, vedoucí celní pětičlenné vinařské služby v oblasti Libourne, když dorazí do družstva Cave de Lugon.

Lugon, vesnice na pravém břehu řeky Dordogne, leží asi 25 km severovýchodně od města Bordeaux.

Jean-Marie Esteve, který je „maitre de chai“ nebo vinařem mistrů od roku 1984, s potěšením spolupracuje.

"Neznepokojuje mě to," řekla Esteve AFP. "Mezi tím, co je deklarováno, a tím, co se měří, je vždy rozdíl." Ale přes 40 000 až 45 000 hektolitrů, které máme, to nikdy není víc než několik hektolitrů “- tedy v povolených mezích.

Jean-Luc Caboy, vedoucí družstva, které zahrnuje 110 vinařů, kteří pracují na ploše 750 hektarů révy, říká, že se pravidelně hlásí u celních úředníků, „abychom se ujistili, že jsme v pořádku, pokud jde o předpisy“.

Swill, čichat, vylévat

Prohlídka začíná uvalením konkrétních nádob, které sahají až do založení družstva v roce 1937, kde se ve vzduchu vznášejí opojné vůně.

Esteve otevře malou kohoutek a nalije trochu červeného vína do sklenice a podá ji Christianovi Lafonovi, hlavnímu celnímu inspektorovi.

Zkontroluje barvu, zaplaví a poté čichá víno, než ho nalije do kbelíku.

"Kontrolujeme, zda je to opravdu víno z posledního ročníku a ne směs ... Pokud existuje pochybnost, odebereme vzorek k analýze," říká. Ale v Lugonu je vše v pořádku.

Inspekce pokračuje v horním patře, kde Lafon, pochodeň v ruce, se dívá pod kryt každého kádě.

"To je plné, žádný problém," říká svým dvěma kolegům, kteří pečlivě zaznamenávají objem vína měřený v každé vaně, jeden na počítači, jeden na papíře.

Ve vedlejší budově počítá sudy vína a klepe na každého, aby se ujistil, že je plné, než se pustil do počítání lahví uložených na paletách, téměř jeden po druhém - protože každý litr se počítá do celního inventáře.

"Porovnáme objemy deklarované jeskyní s tím, co najdeme, když provedeme inventuru." Odečteme, co bylo vyňato, a uvidíme, co zbývá. Pokud je pod, je to často způsobeno ztrátami během procesu výroby vína (vypařování, dekantace atd.). Pokud je po všem, mohlo by to být během sklizně mylné, “řekl Lafon.

"Může existovat několik rozdílů, často chyb." Kromě toho může odhalit systém organizovaného podvodu. “

„Měsíční víno“ podvod

Bylo to toto pečlivé účetnictví, které odhalilo „podvod s měsíčním vínem“, který také viděl vinaře Marret zasaženého pokutou 8 milionů EUR (8,9 milionu USD).

Spolu s Marretem bylo usvědčeno více než tucet dalších, včetně obchodníka s vínem, dvou makléřů a tří dalších producentů.

"Všechno to začalo nesrovnalostmi mezi zásobami zkontrolovanými na zemi a dokumenty uloženými v zámcích," říká Jeff Omari, regionální náměstek ředitele cel v Bordeaux.

Celní úředníci poté rozebírali pohyb vína kolem dotyčných vinic a analyzovali vzorky „, aby se propracovali prostřednictvím řetězce podvodů a všech zúčastněných hráčů: vinaři, makléři, přepravci atd. - celkem téměř dva roky vyšetřování,“ Řekl Omari.

Francie je největším světovým vývozcem vína podle hodnoty, který v roce 2015 představoval 29 procent trhu s 8,2 miliardami eur, a špičkové etikety Bordeaux, jako je Chateau Petrus, prodávají za 1000 eur za láhev.

V posledních letech však zemi zasáhlo několik skandálů s podvody.

V roce 2010 bylo 12 francouzských vinařů a prodejců usvědčeno z prodeje milionů lahví falešného Pinot Noir americké firmě E&J Gallo.

Předtím byl v roce 2006 legendárnímu vítězi Beaujolais Georges Duboeuf uložena pokuta více než 30 000 EUR za míchání hroznů z různých vinic, aby se zamaskovala špatná kvalita některých cenných ročníků.