Off White Blog
Marco-Pierre White vyřezal kousek Anglie v Singapuru: Váš další cíl restaurace a hotelu

Marco-Pierre White vyřezal kousek Anglie v Singapuru: Váš další cíl restaurace a hotelu

Březen 13, 2024

Dvě sousední prodejny podél 28 sultánské silnice prošly v posledních 2 a půl letech masivní generální opravou. Místo, dříve bar s názvem Madam Wong's, je nyní zrekonstruováno na restauraci-hotel britským šéfkuchařem Marco-Pierre Whiteem.

Marco-Pierre White, který se jmenuje kmotrem moderního vaření, je britský šéfkuchař a televizní osobnost, která vychovala významné kuchaře jako Gordan Ramsey, Mario Batali a podobně. White začal svou kulinářskou kariéru ve věku 16 let a neměl více než 7 liber, krabici knih a tašku s oblečením. Po letech výcviku se vydal na vlastní pěst a téměř okamžitě získal svou první hvězdu Michelin. Ve věku 33 let se legendární šéfkuchař-restauratér stal nejmladším šéfkuchařem, který získal tři hvězdy Michelin.


"Venku nebude žádné značení." Místo je podhodnoceno, velmi anglicky. “

Starý svět inspirovaný

Whiteova vizí Anglického domu bylo vybudovat zařízení, které představuje bohatou kulturu staré Anglie - „Venku nebude žádné značení. Místo je podhodnoceno, velmi anglicky. “ Aby se dosáhlo drsné a estetické, byly úmyslně obnoveny nové kousky dlaždic, aby se replikovala stará plíseň, zatímco příslušenství byla dovážena a dovážena osobně společností White z Velké Británie. Každý jednotlivý kus nábytku rozložený kolem premisy kroniky nití historie. Podle Whitea je majestátní hřeben umístěný přímo na úpatí vchodu pochází z filmu Enigma. Další nábytek zahrnuje také obrovské police z 19. století původem z Birminghamské knihovny. Společně s rouškovými lampami a konzolovými světly, které tvoří složitý odlitek na stěnách, byl každý předmět až po kliku dveří pečlivě vybírán, aby se vešel do nastavení.




"Bude to anglický venkovský dům ve městě,"

Bílý dům

Zatímco restaurace s tématem 19. století je nyní uvedena do pohybu, hotel navržený pro otevření na konci roku 2018 připomíná útulný domov. Anglický dům bude mít 18 plyšových pokojů s vlastní koupelnou, umístěných ve druhém patře a podkroví předválečného obchodu. Mezi další vybavení patří božská soukromá zahrada v zadní části budovy, která je určena výhradně pro hosty. "Bude to anglický venkovský dům ve městě," říká White, kde se může hýčkat v luxusním anglickém prostředí, které se cítí blízko domova.

Související Články