Noma Chef hostí večeři Mt Everest
Bývalý šéfkuchař Noma přináší dobrodružství trekking Mount Everest kdysi v životě do nových výšin otevřením vyskakovací restaurace, která bude sloužit gurmánskému jídlu v oblacích.
Pro mnohé jsou vrcholy Mount Everestu nepolapitelnou fantasy cestování, která je vyhrazena pro nejodvážnější a nejohroženější.
K tomu přidejte šanci zastrčit se do jídla třídy Michelin ve výšce 5,545 m na nejvyšší hoře země a získáte zážitek, který zvýší seznam kbelíků. Nepálská večeře je jednou z 20 zastávek na turné One Star House Party šéfkuchaře Jamese Šarmana, které letos na podzim odstartovalo v Pekingu.
Je to ambiciózní dvouleté dobrodružství, které zavede Sharman do velkých měst po celém světě, kde on a čtyři přátelé budou hostit vyskakovací akce zajišťované místními chutěmi a kuchyní.
Pokud jde o čtvrtou zastávku, hosté si budou muset vydělat večeři.
Po vyrazení z Káthmándú v Nepálu se skupina 15 hostů vydá na dvoutýdenní trek na základnu Mount Everestu, kde bude poté pozvána na večeři připravenou šéfkuchařem, který pracoval s Londýnem. šéfkuchař Tom Aikens a v kuchyních restaurace Noma v Kodani, čtyřnásobný držitel titulu „Nejlepší restaurace světa“.
Cesta trvá od 10. do 23. prosince.
V každém městě Sharman a čtyři přátelé provádějí výzkumné a průzkumné mise po dobu tří týdnů, než vyvinou menu a vybudují vyskakovací restauraci.
Po návštěvě Čcheng-tu, města Gastronomie, které je na seznamu UNESCO, proslulého například svou sichuanskou kuchyní, vyvinul Sharman svou vlastní verzi sichuanské kachny, která aplikovala koncept rostlin od špičky k ocasu na rostlinné království.
Kuchař použil pro recept všechny části pepřového stromu Sichuan: kachnu vařilo dřevo; listy rozdrcené na prášek a koření; a bobule naplněné aromatickým olejem.
Sharman také použil kachnu k nativní kořenové zelenině, celtu. Rezervace na 14denní nepálské dobrodružství se blíží 29. listopadu a cena je 1 050 $ na osobu bez letů.
Tým se v současné době připravuje na své nadcházející vyskakovací okno v Bangkoku, které běží od 27. listopadu do 3. prosince. Mezi další zastávky na dvouletém turné patří Kapské Město, Londýn, New York, Mexiko, Vancouver a Hongkong.
Pro více informací navštivte //www.onestarhouseparty.com/.
