Off White Blog
Obama, Abe na večeři o fúzním jídle s havajským zvratem

Obama, Abe na večeři o fúzním jídle s havajským zvratem

Březen 10, 2024

Barack Obama a Shinzo Abe

Vysoká politika bude v úterý dominovat návštěvě japonského předsedy vlády Šinzo Abeho v Bílém domě, ale bude ještě čas na nějakou haute kuchyni.

Na státní večeři Abe se americký prezident Barack Obama a stovky dalších hostů zastrčí do řady potravin, které spojují Japonsko a USA, s nádechem vlivu z domovského státu prezidenta Obamy na Havaji.


Pro začátek hosta šéfkuchař Masaharu Morimoto zdrsní svůj fúzi a přijme klasiku salátu - „Toro Tartare a Caesar Sashimi Salát“.

"Salát je zabalen do čirého acetátu a svázán s kabelem Mizuhiki, který emuluje dárek, který má být otevřen," podle programu.

Poté bude proveden vývěsní kroužek s bok choy a srdcem Wailea z palmových a bambusových výhonků z Havaje.


"To se podává s ostrou havajskou ananasovou tempurou s pláštěm uzené šunky z Virginie."

Blue-Trimmed Barack Obama State China

Hlavní chod bude pečený americký hovězí wagyu s jarní zeleninou.


Jako dezert se americký tvarohový koláč roztočí přidáním hedvábného tofu a soymilku a výběrem sezónních bobulí z Floridy.

Všechna jídla budou servírována na nové 11dílné službě China China Service, kterou navrhl Michael Smith po konzultaci s Michelle Obamou.

Místo toho, aby se rozhodla pro tradiční primární červenou nebo modrou běžně viditelnou, se první dáma rozhodla pro modrou „inspirovanou vodami“ u pobřeží Havaje - „Kailua modrá“.

Jídlo bude umyté saké - Dassai 23 pro přípitek - Freeman 2013 „Ryo-fu“ Chardonnay a Morlet Pinot Noir 2010.

Související Články