Mimo koleje: Eurostar, Raymond Blanc vypouští gin

Eurostar letos letos dosáhne 21 let a slaví vytvořením vlastního ginu s šéfkuchařem Raymondem Blancem. Železniční trať se spojila se svým rezidentem šéfkuchaře s hvězdičkou Michelin na zahájení řemeslného ginu s názvem Toujours 21.

Toujours 21, vždy 21 v angličtině, byl vytvořen jako pocta britskému a francouzskému dědictví Eurostar a bude sloužit v saloncích Business Premier v Londýně, Paříži a Bruselu.

Aby reprezentoval duální dědictví Eurostaru, je gin vyroben z francouzských botanik a naplněn květinovými vůněmi britského venkova: Mysli jalovec, citrus a med.

"Při navrhování ginu jsem měl v úmyslu vzít cestovatele na cestu vkusu, která hrála na všech jemnostech značky," uvedl Blanc ve svém prohlášení.

„Aromatické tóny levandule naznačují nejnovější provensálskou destinaci Eurostar, zatímco jemná, ale čistá chuť anděliky vyvolává vzpomínky na britský venkov. Spojením těchto robustních příchutí je gin na zakázku perfektním způsobem, jak si připomenout výročí. “

Blanc provozuje restauraci Michelin se dvěma hvězdičkami Le Manoir aux Quat'Saisons mimo Oxford v jižní Anglii.

Gin byl vytvořen ve spolupráci s Silent Pool Distillers, řemeslným výrobcem lihovin v Surrey Hills, který využívá místní, udržitelné přísady a zdroje vody z pramene na místě.

V souvisejících zprávách se milovníci ginu mohou nyní účastnit nově spuštěné londýnské ginové stezky, kterou tento týden spustil Asociace pro obchod s vínem a lihovinami v reakci na prudce rostoucí poptávku ve Velké Británii: Za poslední dva roky se prodej zvýšil o 21 procent, zatímco počet Britské značky ginu se od roku 2010 zdvojnásobily z 31 na 73.

Stezka nabízí zastávky u 12 nejlepších koktejlových barů ve městě a lihovary včetně Sipsmith, Beefeater a také Duke's Hotel, kde autor knihy Bond Ian Fleming vytvořil linii „Shaken, not rest.“.

Gin Eurostar bude mezitím v následujících týdnech k dispozici online.