První pařížský salón saké nastavený na červen
Paříž je připravena získat svůj první ochutnávací salon ve snaze demystifikovat japonské rýžové víno, které je pro západní spotřebitele stále relativně neznámé.
Majitelé japonských restaurací Sakebar a Sola, které jsou držiteli hvězdy Michelin, budou v červnu hostovat to, čemu říkají první salonek Sake v Evropě, a přivést saké odborníky z Japonska, kteří povedou ochutnávky pro zvědavé francouzské spotřebitele.
Producenti, distributoři a someliéři saké pomohou evropským palatům pochopit nuanční styly a složitost fermentovaného rýžového vína v diskusích, seminářích a konferencích u kulatého stolu.
Jedna z diskusí u kulatého stolu se bude soustředit například na saké a francouzskou gastronomii a bude možné i párování jídla s nečekaným společníkem na večeři.
Příjezd sakény pro saké v Paříži není překvapením vzhledem k milostné aféře s japonským kulinářským dědictvím. Konkurenčním počtem bistrů a kaváren ve městě je počet sushi restaurací v Paříži, které se objevily v reakci na stále rostoucí poptávku.
Salón Sake se bude konat ve dnech 21. až 22. června. Vstupenky jsou 10 €.
