Recenze: Sanchaya, Bintan

Duben 30, 2024

Hosté zažijí Sanchaya ještě předtím, než dorazí do cíle. Když dorazí k Bintanu, jsou odvedeni do soukromého příletového sálu na nějaké občerstvení, když čekají, až se jejich cestovní doklady vyjasní. Jsme spolehlivě informováni, že je to jediné středisko na Bintanu s tímto druhem VIP salonku na samotném trajektovém terminálu. Naši přátelé na Formulář časopis v Singapuru nám všem říká o vynikajícím letovisku, které poprvé navštívili začátkem minulého roku.

Sanchaya je zdaleka nejelegantnějším letoviskem na ostrově Bintan v indonéském souostroví Riau. Středisko se skládá z 9 apartmánů Great House, 21 vil a různých pavilonů. Velký dům připomíná černobílé domy, které Britové udělili na úžinu Straits Settlements, ve směsi s prvky koloniální architektury jihovýchodní Asie, včetně Holanďanů a Španělů.

Hluboká příjezdová cesta vede k hlavnímu vchodu do Velkého domu, kolem fontány lemované formální zahradou. Velké verandy objaly hlavní budovu vpředu a vzadu; první výhled do zahrad navržených renomovaným krajinářským architektem Boonchai Sakulthamrak a druhý do moře. To spolu s vstupy do apartmá narušuje jednoduchost fasády a dává masivní struktuře pocit lehkosti a dokonce náznak pochoutky. Silná symetrie, která je patrná v přední a zadní výšce hlavní budovy, sahá až do vnitřních dispozic.

V Sanchaya je v přední části přízemí umístěna malá přední kancelář, která je obrácena ke schodišti, a dvoulůžkové recepční místnosti, které jsou umístěny vedle sebe. Další dveře vedou do zadní části budovy, která je orientována na soukromou pláž. Zde se symetrické konfigurace navzájem zrcadlí, přičemž zrcadlící bazén je lemován jídelnou a zařízením pro zaměstnance na jedné straně a salonem a kolem kolonádové paluby knihovna (dole).

Knihovna

Všechna apartmá jsou umístěna ve druhém patře a jsou vybavena bohatými verandami, které poskytují výhled na areál a Indický oceán. Každý má obývací pokoj, šatnu a velkou ložnici s vysokým stropem.

Firma interiérového designu P49 provedla nádhernou prezentaci apartmá se směsí aktualizovaného koloniálního vlastního nábytku. V každé oblasti existuje známý „dědictví“, ale vždy je zmírněn moderním přístupem, ať už jde o rozměr, výrobu nebo detaily. Špičkové vymoženosti show a rozhovorů jsou s nábytkem bezproblémové; je to pocit velkého domu, kde se hromadila cestovní památka a rodinné dědictví a poté se upravovaly pro moderní životní styl.

Po většinu dne je jídelna (níže) plně osvětlená a nastavená. Pomazánka je propracovaná a rozmanitá - pro teplé koláčky a briošky, které jsou nacpané do košů s plátěným prádlem, je čerstvě zavařené máslo a rebarborový džem. Na jednom konci bufetu, kolem talířů terin, paštik a galantinů, a karafy studených lisovaných ovocných šťáv, stoupala pára z kotle, kde se zásoby pro mee soto burbled.

Jídelna

Vzhledem k omezenému počtu organizovaných farem na ostrově Bintan je kuchyně Sanchaya silně závislá na dovážených produktech. Výkonný šéfkuchař Giacomo Turzo řeší tuto situaci s kreativní disciplínou, aby si zachoval jízdné kontinentální a jihovýchodní Asie.

Požadavky kuchyní jsou obrovské. Sanchaya provozuje vedle jídelny také gril u bazénu Tasanee, kde se podávají jídla pouliční kuchyně z Bangkoku. V resortu jsou také k dispozici rovingové služby F&B, od párů jídla a vína v salonku a knihovně, až po labužnické pikniky na lodi a sousedních ostrůvcích, jídla ve vile nebo v apartmá, vysoký čajový servis a zakázkové stolní koktejly. . To neznamená nic ze 400 vinného sklepa a dobře zásobené uzeniny. V Sanchaya není jídlo regimentováno; kromě implicitního kódu oblékání - a člověk by se chtěl oblékat kolem tohoto místa - mohou hosté stolovat ve volném čase kdykoli a kdekoli se rozhodnou.

Do poloviny odpoledne personál postavil na trávník kroketové a lukostřelecké vybavení (podívejte se na obrázky po skoku, dole). Hosté jsou informováni, že vysoký čaj může být podáván v reflexním bazénu nebo na verandě apartmá. Na pozemku jsou lázně, dobře vybavená posilovna s certifikovaným fitness instruktorem a obchod se středisky, který prodává umělecká díla a zakázkové zboží. Na klidných procházkách nebo v kočárku a na soukromých večírcích je možné se zakrýt. Za příznivého počasí lze na okolní ostrovy zajistit výlety lodí.

Host Suite v Sanchaya

Nejen, že je služba dokonalá, ale v některých ohledech je nadprůměrná. Například namísto čokoládových bonbónů na polštáři mohou hosté požádat o propracovaný čokoládový zážitek, který zahrnuje teplý čokoládový nápoj a výběr řemeslných čokoládových pečivů podávaných v jejich apartmá (výše). Namísto mini baru jsou apartmá vybavena bezplatným „maxi“ barem a také chladničkou na víno zásobenou slušnými víny.