Americký bar Savoy Hotel se objevil jako nejlepší vítěz 50 nejlepších barů na světě

American Bar, Savoy Hotel

Londýnská katedrála Southwark hrála 5. září 2017 hostem 50 nejlepších světových barů v roce 2017 a shromáždila některé z nejlepších mixologů v oboru z přednášek, místních zavlažovacích otvorů a hotelových barů. Umístění každoročního gala, které se koná za účelem zvýraznění nejlepších tyčí po celém světě, je stěží náhoda; tu noc vzal Londýn nejvíce míst na seznamu, včetně prvního místa. Je ironií, že nejlepším v Londýně je americký bar The Savoy Hotel.

Hotelový bar Savoy Hotel účinně srazí loňského vítěze The Dead Rabbit z trůnu. New York bar nyní sedí na pátém místě a sdílí top 10 seznam se dvěma dalšími bary z města: Attaboy na osmém místě, a NoMad Hotel se umístil na prvním místě ze tří nejlepších.

Jak už název napovídá, American Bar byl jedním z prvních barů, který představil Londoners módnímu koktejlovému nápoji v americkém stylu, který se stal populárním na konci 19. století. Kromě vychloubání odkazu, který sahá více než století, je bar provozován také řadou profesionálů, kteří svou práci ovládají mistrovstvím a dovedností. 11. barman American Bar, Erik Lorincz, není cizí, aby ocenil své vlastní schopnosti, protože byl v roce 2011 v Tales of the Cocktail jmenován nejlepším mezinárodním barmanem.

Bartender Erik Lorincz ve společnosti The American Bar, Savoy Hotel

Nejlepší bar na světě by bez jeho nápojů nebyl nic a jídelní lístek v americkém baru je jednou z nápaditých variant. Nabídka s názvem „Pobřeží na pobřeží“ přivádí hosty na tekutou cestu po Británii a usiluje evokovat zelenající se krajinu, folklór, historii a postavy ze severu na jih. Vynalézavé koktejly jsou inspirovány vším, od anglické zahrady v Kentu a lesa Sherwood až po londýnskou Art Deco éru a Edinburghský hrad.

Mnoho z těchto poetických směsí je přirozeně na drahých stránkách. Například The Arthur's Seat je koktejl ve výši 30 liber vyrobený se 16letou sladovou whisky Royal Brackla, divokým medonosným aperitivem Cocchi Rosa, vínem, medovou vodou, malinovým octem a hořkými květy.

Koktejl Kentish Cob v americkém baru Savoy Hotel

Koktejl Sapphire Jubilee Fizz v americkém baru Savoy Hotel

American Bar byl doprovázen několika dalšími londýnskými provozovnami na seznamu 10 nejlepších, například Connaught Bar (# 4) a Bar Termini (# 9). V těsné vteřině se dostavila botanická londýnská botanika Dandelyan, která na letošních soutěžích Spirited Awards získala nejlepší mezinárodní hotelový bar.

V seznamu 50 výherců, kteří zahrnují 24 měst v 19 zemích, tvořily Evropa a USA velký podíl s 19 a 13 místy. Asie měla na seznamu 12 adres, singapurský Manhattan Bar byl na sedmém místě nejlepší v regionu. Šanghajský Speak Low přišel na 10. místo.

Dolů pod, Melbourne Black Blackl vyšel jako horní bar v Australasia. Licoreria Limantour v Mexico City představuje to nejlepší z Latinské Ameriky, zatímco Imperial Craft v Tel Avivu je v popředí barové scény na Středním východě a v Africe.