Ohlášeno 10 nejlepších restaurací v Jihoafrické republice
Již třetí rok v řadě se britská šéfkuchařka Luke Dale-Roberts stala The Test Kitchen, která získala ocenění SOUTH AFRICA's Restaurant of the Year, a upevnila tak její reputaci jako nejlepší destinace v zemi.
Na Vychutnejte si ocenění restaurace , restaurace Cape Town byla potřetí jmenována nejlepší ve své třídě - výkon, který je o to působivější, že restaurace poprvé otevřela své dveře v roce 2010.
"Zahrnují jihoafrické příchutě a nějaký vážný asijský vkus, každé jídlo je technicky přesné, zcela originální a krásné na pohled."
"Ještě důležitější je, že každý sousto, vytvořené pod pozorným okem šéfkuchaře Ivor Jones, je vynikající," čte kritická recenze pro Eat Out.
PŘÍBĚH: RICHARD BRANSON KOUPIT JIŽNÍ AFRICKÝ HOTEL
Kromě školení ve Švýcarsku a Anglii, Dale-Roberts také pomohl založit několik restaurací po celé Asii v zemích jako Singapur, Malajsie, Jižní Korea a Filipíny během pětiletého stintu, který mohl vysvětlit genezi jídel jako African Rosti, sloužil s amasi tvarohem; grilovaná hřebenatka s houbami miso a shiitake; a Foie Gras Čtyři stromy, ochucené dubem, borovicí, kaštanem a javorem.
"Můj čas v Evropě mě naučil vařit; můj čas v Asii rozšířil mé obzory, “říká Luke.
V letošním roce The Test Kitchen také zaskočila na 48. místě v 50 nejlepších restauracích na světě.
Zde je 10 nejlepších restaurací v cenách Eat Out:
1. Testovací kuchyně, Kapské Město
2. Pět set, Johannesburg
3. Degustační místnost, Franschhoek
4. Restaurace Mosaic, Pretoria
5. Jordan Restaurant, Stellenbosch
6. Ouverture, Stellenbosch
7. Rust en Vrede, Stellenbosch
8. DW-Eleven 13, Johannesburg
9. Restaurace v Newton-Johnson, Hemel-en-Aarde Valley
10. Terroir, Stellenbosch
