Nejstarší šampaňské na světě bez koření
Odborníci na víno ve středu vyskočili zátky dvou lahví šampaňského, které byly nedávno zachráněny od dna Baltského moře .
Leželi v potopené lodi téměř 200 let, 50 metrů pod hladinou ve vodách jižně od Aalandu, finského souostroví na 6 500 ostrovech.
Na jevišti uvolnili křehké zátky z tmavě hnědých lahví - jednu z domu Veuve-Clicquot a druhou z již zaniklého domu Juglar.
Když byl obsah nalit do řad čekacích sklenic, aroma bylo štiplavější než jakékoli moderní víno nebo šampaňské: tlustá kytice z vrásčícího nosu, kterou bylo možné cítit několik metrů (yardů).
"Lahve držené na dně moře jsou lépe udržovány než v těch nejlepších vinných sklepech," řekl jeden z předních světových odborníků na šampaňské, Richard Juhlin.
Juhlin popsal Juglar jako „intenzivnější a silnější, hubovitý“ a Veuve Clicquot jako spíš Chardonnay, s poznámkami „lipových květů a limetových slupek“.
Francois Hautekeur, představitelka Veuve-Clicquot, uvedla, že tato zvláštní skupina šampaňských pochází z doby, kdy vládla nad slavným domem sama veuve (vdova) Clicquotová, Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin.
"Madame Clicquotová musela ochutnat tu samou dávku, ochutnala všechno," řekl AFP.
Historický statek oznámil ve středu, že zjistil, že mezi 168 zachráněnými lahvemi byly nalezeny tři nebo čtyři lahve jeho produkce.
Hautekeur řekl, že objev přišel jako překvapení a byl velmi potěšen výrobcem šampaňského, který po ochutnávce dalších lahví v srpnu řekl, že chutnali skvěle ale nebyli Veuve-Clicquot .
On a další zaměstnanci vinaře pomáhali historikům Aalandu při identifikaci a datování šampaňského, které pochází z druhé čtvrtiny 19. století, což z něj dělá pravděpodobně nejstarší na světě.
"Nějak jsme si zasloužili tuto odměnu ... pro všechny na." Veuve-Clicquot , je to jako vyhrát šampionát, “řekl Hautekeur.
Tato extravagance byla součástí snahy malé provincie Aaland o přeměnu náhlé pozornosti sbírané z potopeného pokladu v marketingový blitz pro cestovní ruch.
Zástupce vedoucího vlády Aalandu Britt Lundberg oznámil, že plánuje vydražit jednu láhev každé značky.
Juhlin řekl AFP, že každá láhev může získat 100 000 eur (135 000 dolarů).
Zdroj: AFPrelaxnews
