Maison Franck Muller - vlajková loď Hongkongu
Otevření kavárny nebo restaurace v jiném podniku není obvykle nic nového, v dnešní době obchodní domy a dokonce i knihovny nabízejí takové kombinace. Zvažte však na chvíli myšlenku mít kulinářské provozy v hodinářském butiku. Haute horology with epicurean potěšení? Ano! Franck Muller to provedl s jednou, ale se dvěma gurmánskými restauracemi a integroval je do své kanceláře v Hongkongu.
Maison Franck Muller se minulý měsíc slavnostně otevřela - čtvrtý exkluzivní butik značky na území. Dům se nachází v hlavním maloobchodním prostoru na ostré ulici na východě Causeway Bay a může se pochlubit podlahovou plochou 9500 čtverečních stop, což z této značky činí vlajkovou loď Hongkongu. V přízemí si hosté mohou prohlédnout hodinky z nejnovějších sbírek Francka Mullera. Do prvního patra vede osobní výtah, kde jsou umístěny komplikované hodinky výrobce. V prvním patře domu se navíc nacházejí výtvory od Backes & Strauss a Cvstos, dvou značek spojených s Franckem Mullerem. První z nich je nejstarší diamantovou společností na světě, která vyrábí luxusní luxusní hodinky ve spolupráci s Franckem Mullerem od roku 2006, zatímco druhá společnost má díky rodinným vazbám privilegovaný vztah s Franckem Mullerem.
Horní dvě patra Maison Franck Muller jsou obsazena výše uvedenými restauracemi. Ve druhém patře se nachází Francesco od Francka Mullera, který nabízí italsko-japonskou fusion kuchyni. Mezi jeho pokrmy s podpisem patří salát sashimi chobotnice, wagyu, oxtail guláš a linguini podávané s gratinovanou hřebenatkou. Jeho sesterská restaurace, osmnáct Sharp, se nachází v nejvyšším patře domu a podává moderní čínskou kuchyni se západním zvratem. Pro komplexní zážitek z nabídky osmnácti Sharpů jsou k dispozici tři různé večeře v rozmezí od 680 HK do 1888 HK na osobu. Večeře nabízí výběr z pečených krevet s francouzskou hořčičným semínkem a medovou citronovou omáčkou a bambusovou slávu - smorgasbord potěšení včetně drceného dravce, japonského wagyu a krabího masa zdobeného kaviárem a květákem.
Vzhledem k tomu, že Hongkong je tak oblíbenou destinací a hodinky a zázraky jsou vzdálené jen pár týdnů, mohou návštěvníci území zvážit návštěvu Maison Franck Muller v jednom ze svých večerů.
