Švýcarská sommelierská top světová soutěž číšníků vína

Paolo Basso ze Švýcarska byl zvednut do vzduchu, když mu soudci v Tokiu udělili první místo v ceremoniálu před několika tisíci diváků, kteří byli vysíláni živě v japonské národní televizi.

Basso, který pracuje v Conca Balla ve Vacallu, na švýcarsko-italské hranici, porazil konkurenci ostatních finalistů Belgičana Aristide Spiese a Kanadské Véronique Rivest. 47-ti letý držitel titulu, který dříve držel Gerard Basset, který vyhrál soutěž v Chile v roce 2010 v soutěži o Británii.

Účastníci z 54 zemí byli testováni během tří dnů akcí, jejichž cílem bylo změřit jejich dovednosti vdávání vín k jídlu a obsluhování náročných zákazníků.

Mezi účastníky akce byli soutěžící z Austrálie, Brazílie, Indonésie a Švédska, které se od zahájení v roce 1969 konalo 14krát.

"Dobrý sommelier musí mít nejen dobré znalosti o víně, ale také musí být schopen dát zákazníkům klid a vědět, co dělat, aby jim dal jídlo," vysvětlil Serge Dubs, předseda poroty a bývalý vítěz, před konkurencí.