Austrálie používá své „šampaňské“

Pokud pijete temperamentně v Austrálii, která byla plněna do lahví před 1. zářím, není řečeno, odkud to vlastně pochází.

Ale od čtvrtka se jakýkoli temperamentní produkt v této zemi již nemůže označit jako šampaňské, ale bude muset být nazýván šumivým vínem.

Jedná se o součást obchodní dohody, která byla podepsána mezi Austrálií a Evropskou unií a jejímž cílem je chránit vinaře na celém světě a prosazovat zákony o označování, což je iniciativa Comité Interprofessionel du Vin de Champagne nebo CIVC ve Francii.

K označení milníku v oboru vytvořila organizace webovou stránku odpočítávající poslední minuty, dokud vstoupí v platnost nový australský zákon.

"Pokud jde o víno, není složka důležitější než umístění," říká CIVC. "Země, vzduch, voda a počasí, kde se pěstují hrozny, dělají každé víno jedinečným."

Vinařské regiony se spoléhají na to, že se od sebe liší názvy míst nebo zeměpisné polohy, od jiných vinařských oblastí.

Když kupují šampaňské v Kanadě, které má například přísné zákony o označování, spotřebitelé vědí, že kupují láhev z francouzského regionu Champagne.

Země, jako jsou USA, Rusko a Vietnam, však své lahve stále označují špatně, říká CIVC. Podle americké pobočky, Champagne Bureau, je více než 50 procent šumivého vína v USA označeno jako šampaňské.

Mezi další chráněné štítky patří sherry, jehož původem je Španělsko, a přístav, který pochází z Portugalska.

Zdroj: AFPrelaxnews