Šampaňské rozšiřují doménu
Vzhledem k rostoucí poptávce se francouzští výrobci šampaňského rozhodli velmi jednoduchým způsobem zvýšit produkci rozšířením vinice .
Rozhodnutí francouzského zemědělského orgánu ve čtvrtek umožní producentům rozšířit oblast, v níž mají povoleno vyrábět nejslavnější šumivé víno na světě, až dosud je omezen zákonem z roku 1927.
Šumivá bílá nebo růžová vína se vyrábějí v mnoha částech světa, ale pouze producenti ve vymezené oblasti východní Francie mají právo označit své produktové šampaňské , podle zákonů, které jej ustanovují jako „kontrolované označení původu“, známé pod jeho francouzskou zkratkou AOC.
Poptávka po víně, jednom z nejznámějších francouzských vývozů, vyvrcholila jeho mezinárodním uznáním a masivním prodejem.
Francouzští výrobci šampaňského v roce 2007 prodali více než 330 milionů lahvových bublin, což je o 4,6% více než v předchozím roce, a podle obchodní organizace Comite Interprofessionel du Vin de Champagne vyvezli téměř polovinu.
Do prestižní značky, která je v současnosti domovem 15 000 vinic a 280 značek, se zvažovalo více než 300 okresů.
V roce 2007 byl strop produkce zvýšen na 13 500 kg hroznů na hektar z 13 000, ale s pouhou 33,500 hektary celkové půdy nestačilo toto zvýšení k udržení kroku s poptávkou.
Jean-Marie Barillere, ředitelka zdrojů šampaňského v Moet Hennessy, uvedla, že rozhodnutí umožní producentům „vyrábět více šampaňského s vyšší průměrnou úrovní kvality“.
Moet Hennessy, ve vlastnictví LVMH a Diageo, byl v roce 2007 největším producentem v regionu, následovali Vranken-Pommery a Boizel Chanoine. Reuters - Brian Rohan (Střih Catherine Evans)
