Sledujte upoutávku na nový dokument „Michelin Stars“

Neexistuje recept, který kuchaři vyhledávají více než recept na úspěch - samozřejmě ve formě tří hvězd Michelin. Stejně jako recepty vytvořené samotnými šéfkuchaři je však i vítězné formule tajná složka. To je to, co se dánský filmař Rasmus Dinesen chystá odhalit ve svém novém dokumentu „Michelin Stars - Tales From The Kitchen“.

„Michelin Stars - Tales From The Kitchen“ dává divákům exkluzivní pohled na svět do tichého světa nejprestižnějšího - a pravděpodobně kontroverzního - gastronomického systému v kulinářském průmyslu. Dva roky na natáčení dokument zkoumá životy a názory 15 kuchařů s hvězdičkou Michelin z celého světa včetně Japonska, Dánska, Francie a USA.

Kulinářské superhvězdy, jako je Alain Ducasse, Guy Savoy, Yoshimi Narisawa a Daniel Humm z Eleven Madison Park, nabízejí všechny dva centy toho, jak může být jejich jméno zvěčněno na stoleté kulinářské Bibli.

Součástí dokumentu jsou také globální večeře, autoři potravin, hoteloví manažeři - a Michael Ellis, sám ředitel společnosti Michelin Guide.

„V okamžiku, kdy je lidstvo posedlé jídlem - fotografování každého jídla, uctívání kuchařů a vychvalování trofejových jídel na sociálních médiích - tento dokument prochází pod povrchem a nabízí hloubkový, čestný a relevantní pohled na svět a den - k dnešnímu dni kuchařů a restaurací v Michelinu, “čte synopse filmu.

Film „Michelin Stars - Tales From The Kitchen“ bude představen na 65. ročníku filmového festivalu v San Sebastiánu 23. září. Na novou funkci rozhodně čeká velké vzrušení, v neposlední řadě proto, že se jedná o prestižní úvodní film festivalová kulinářská zinema: filmová a gastronomická sekce. Po premiéře bude následovat také velká večeře v baskickém kulinářském centru, která se rozzáří úžasnou trifektou: nejlepší americká šéfkuchařka Kamilla Seidler, Alain Weissgerber a držitelka 3-michelinské hvězdy Elena Arzak.