Champagne Taittinger jde britsky

Francouzský šampaňský dům Taittinger - temperamentní volba Jamese Bonda - oznámil šokující plány na výrobu kvalitních anglických šumivých vín 8. prosince. Remešská firma se stane prvním dům šampaňského, který udělá takový odvážný krok nákupem zemědělské půdy v Kentu.

Taittinger, založená v roce 1734, uvedla, že se spojila s britskou vinařskou společností Hatch Mansfield a se soukromými investory na nákupu 69 hektarů zemědělské půdy v Stone Stile Farm v Kentu v jihovýchodní Anglii.

Čtyřicet hektarů tohoto bude vysázeno révou Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier pro výrobu šumivého vína.

"Už řadu let jsme snili s našimi drahými přáteli ve Velké Británii na vytvoření speciálního projektu Franco / British," řekl Pierre-Emmanuel Taittinger, prezident Champagne Taittinger.

"Věříme, že dokážeme vyrobit vysoce kvalitní anglické šumivé víno, které čerpá z našich 80 let zkušeností s vinařstvím."

"Naším cílem je vytvořit něco skutečně dokonalého ve stále mírnějším klimatu Spojeného království a neporovnávat ho se šampaňským nebo jiným šumivým vínem," dodal.

Společnost uvedla, že kvůli kombinaci půdy, klimatu a topografie si vybrala bývalou jablečnou farmu poblíž Canterbury.

"Pozemky, které mají být vysazeny, jsou maximálně 80 metrů nad mořem, s křídou a jižní svahy, což vytváří ideální" terroir "pro pěstování a pěstování vysoce kvalitních révy Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier," uvedla.

Očekává se, že první ovoce pro vinařství bude k dispozici v roce 2020 a plněné do lahví v roce 2021, přičemž 300 000 lahví bude vyrobeno ročně, pokud bude plně funkční. Británie je na druhém místě ve Francii ve spotřebě šampaňského. Maloobchodníci v roce 2014 přepravili 32,7 milionu lahví.

Stáhněte si nyní aplikaci Epicurio na iTunes nebo Google Play, abyste se dozvěděli více o šampaňském a koupili si vlastní láhev ještě dnes.