Restaurace s hvězdičkou Michelin v USA: Foodieho cestovní mapa na nejlepší místa k jídlu v Americe - z Kalifornie do New Yorku
Grace restaurant v Chicagu (Fotografický kredit: Grace Facebook)
Pokud jde o luxusní kuchyni, existuje pouze jedna skutečná známka kvality - Michelinova hvězda. Tento vrchol restaurace akreditace je udělován pouze nejvyšší kalibru restaurací, s pouze 169 ve Spojených státech. Co kdybyste je všechny chtěli navštívit? Jak daleko byste museli cestovat? A která města mají nejvíce restaurací označených hvězdičkou Michelin? Cestovatelský web Orbitz pomocí algoritmu vytvořeného vědcem údajů Randalem Olsonem vykreslil umístění každé restaurace s hvězdičkou v Michelinu po celé zemi, aby poskytl užitečného průvodce po místě pobytu nejlepších restaurací spolu s nejkratšími trasami mezi nimi.
Cesta výletem Michelin Star Spangled, mapa od Orbitze
Zdůrazňuje trasy
Pokud se chystáte snížit počet najetých kilometrů, nejefektivnějším místem pro start je Commis na západním pobřeží. Tato restaurace se může pochlubit dvěma hvězdami Michelin („vynikající vaření, stojí za objížďku“ podle slov tvůrců Edouarda a André Michelina) a je proslulá svým osmichodovým menu, pyšní se fascinujícím karamelizovaným cibulkovým finančníkem s včelím pylem a lákavým hlavním luskem na tvář .
Před odjezdem z Kalifornie byste měli navštívit Sushi Yoshizumi - pojmenované po svém majiteli Akira Yoshizumi a proslulé výběrem pokrmů z mořských plodů, menu „omakase“ této restaurace (přeloženo: „Nechám to na vás“) dodává sám majitel a mění se denně - nabízí vše od jednoduché, lehké umami nádobí pro bohaté chobotnice, chobotnice a krab.
Pohybující se na východ je jedno místo k návštěvě Milost (horní obrázek) v Illinois. Chicago má pouze tříhvězdičkovou restauraci s pestrou nabídkou, která uspokojí všechny chutě, s tradičními pokrmy z masa spárovanými s modernějšími nápady včetně brokolice s lískovými oříšky a čokoládového a grapefruitového dezertu.
Minibar ve Washingtonu DC (Foto kredit: Minibar Facebook)
Jakmile zasáhnete Washington, měli byste se do toho dostat Mini-bar na vaše dobrodružství - toto zařízení se popisuje jako „studie v avantgardním vaření“, která kombinuje „umění a vědu a poskytuje imaginativní a progresivní degustační nabídku“. Minibar zálohuje svá slova s výsledky - Pizza Margarita je stejně základní, jak se dostane, ale nádobí se postupně dostanou do levého pole, dokud nenarazíte na „gumovou kačičku“ - koupací hračku naplněnou zmrzlinou foie gras.
Jinde v hlavním městě, Ananas a perly nabízí rozsáhlé 13-chodové jídlo s řadou globálních vlivů - za mexickými hovězími žebry následuje japonský chřest okonomiyaki, k dispozici jsou také francouzské houby. Majitel restaurace Aaron Silverman také vlastní další lokaci ve Washingtonu označenou hvězdičkou - exkluzivní Rose's Luxury , která představuje prvotřídní jídla včetně vadouvanských kari a dezerty na ústa, včetně čokoládové pěny, kokosové zmrzliny a kukuřičné krému.
Eric Bernip restaurace Le Bernardin v New Yorku (Foto: Le Bernardin Facebook)
Když vaše expedice končí v New Yorku o více než 3 400 mil, zjistíte, že vaše potěšení dosahuje crescendo - Big Apple je hlavní město Michelin s neuvěřitelnými 77 restauracemi s hvězdami. Eric Ripert je Le Bernardin je jedním z pěti tříhvězdičkových zařízení v New Yorku, s vynikajícím rybím menu s humrem, kaviárem a langoustinem, zatímco Šéfkuchařův stůl v Brooklyn Fare nabízí tříhvězdičkové stolování soustředěné kolem kuchyně - šéfkuchař Cesar Ramirez, který vám umožní sledovat vaše jídlo připravené před vámi, se směsí japonské kuchyně a francouzské techniky poskytuje jedinečný zážitek z ochutnávky. Nakonec můžete svou cestu ukončit vysoko na Hirohisa - tato nenáročná japonská restaurace dělá jednoduché jídlo dobře, se sushi menu jistě uspokojí chuť k jídlu.
Takže to máte - pokrývá 3 426 mil a trvá pět měsíců, i když jste navštívili jednu restauraci denně, tento praktický průvodce po michelinských restauracích ve Spojených státech je dokonalým doprovodem pro každého, kdo plánuje gastronomický výlet na celý život; dobrou chuť!
