Off White Blog
Ferran Adria se spojila s Disney pro kuchařku

Ferran Adria se spojila s Disney pro kuchařku

Srpen 10, 2022

Ferran Adria je obecně považován za kouzelníka jídla a jeho recepty jsou ponořeny ve vědecké esoterice a temné ingredience z celého světa. Jeho kuchařka elBulli 2005 - 2011, obrovský rekord více než 700 receptů z restaurace, stojí v její drahé a monolitické sedmi svazkové slávě a pravděpodobně vyzařuje nějaký druh náboženské aury dalším kuchařům usilujícím o jeho druh kreativity. Je tedy jen logickým pokračováním, že kouzelník jídla by měl spolupracovat se společností, která má na starosti nejkrásnější místo na Zemi - Disney.

Projekt má název „Te cuento en la cocina“ („Říkám vám v kuchyni“) a bude zahrnovat kuchařskou knihu, segmenty aplikací a videa, výuku receptů inspirovaných Disney dětem a jejich rodičům. Některé z těchto lekcí vaření zahrnují, jak vyrobit dokonalá míchaná vejce (nápověda: používejte krém na začátku), jak udělat brokolici více přitažlivou pro děti, a dokonce i to, jak vyrobit Kniha džungle-použitá maketa (nealkoholická, jen pro potvrzení). Jiné recepty zahrnují cizrnu a špenát, stejně jako lilek padawan (kuchařka obsahuje recepty související s Marvelem a Star Wars).

Celkově má ​​Adrià ve španělštině 60 nových zdravých receptů přátelských k dětem, ale také to není úplně poprvé, co napsal kuchařku pro rodiny s dětmi. V roce 2011 vydala Adrià Rodinné jídlo: Domácí vaření s Ferranem Adriem představovat 100 receptů inspirovaných jídly zaměstnanců elBulli. Přestože byla restaurace v roce 2011 uzavřena, Adria měla v plánu proměnit ji v centrum pro další znalosti o vaření a kuchyni. Možná tato spolupráce pomůže dalšímu jeho pedagogickému vidění tím, že mladší generaci udělí radost z vaření a experimentování s jídlem, čímž vytvoří základ pro další soubor kuchařů, který přijde na obrázek. Mezitím budeme všichni sledovat, co se stane s tou „Nobelovou“ cenou za gastronomii, kterou on a další celebrity šéfkuchaři prosazovali…

Související Články