Jak stolovat u Mugaritze s hvězdičkou Michelin
Španělská restaurace Mugaritz označená hvězdičkou Michelin, která je v současnosti čtvrtou nejlepší restaurací na světě, bude hostit jídlo zdarma pro šest šťastných uchazečů příští měsíc k zahájení sezóny 2014.
Stejně jako divadelní produkce bude restaurace pořádat obědový zkoušku 8. dubna, den před oficiálním zahájením, pro šest výherců a jejich hosty vybrané z online losování.
Žadatelé budou mezi prvními, kteří ochutnají nové menu restaurace San Sebastian, vyvinuté za zavřenými dveřmi po dobu čtyř měsíců.
Jako žák španělského kuchaře a kulinářského vizionáře Ferrana Adrii se šéfkuchař Mugaritz Andoni Luis Aduriz hlásí k principům molekulární gastronomie a kuchyňské alchymie, aby povýšil jídlo na propracovaný jídelní zážitek.
Při vývoji svého menu pracuje Aduriz s vědci, antropology, hudebníky a umělci. Jedním z jeho nejkomplikovanějších „jídelních období“ bylo vytvoření gastronomické opery, v níž pověřil baskického umělce, aby složil originální zvukový doprovod inspirovaný nabídkou restaurace.
Mugaritz je zařazen do čtvrté nejlepší restaurace na planetě v 50 nejlepších restauracích na světě.
Registrace na místa je nyní otevřena a končí 31. března. Vítězové budou kontaktováni 1. dubna v 9 hodin. Zatímco jídlo a pití jsou zdarma, hosté si musí hradit své vlastní cestovní náklady a ubytování.
