Největší černý lanýž nalezen ve Victorii v Austrálii

O hmotnosti 1 511 gramů se říká, že je to největší černý lanýž, jaký kdy byl v Austrálii a možná na světě objeven. Stuart Dunbar, muž, který vykopal houbu ze země na svém majetku ve Victorii, zná lanýž od února, ale začal kopat až ve čtvrtek. 45minutové vyhledávání objevilo nález, který by mohl mít hodnotu 2 300 USD.

Dunbar si toho nebyl vědom velikosti a byl si vědom své přítomnosti pouze díky zrající vůni, která byla v teplejším počasí výraznější. Před tímto nálezem vykopal australský „krásný jedlý lanýž“, který vážil kolem 720 gramů. Předchozí rekord pro největší černý lanýž, byl z Perigordu ve Francii v roce 2012, vážil 1,277 gramů. Existují však bílé lanýže, které váží více, než nalezené lanýže současné velikosti mamutů.

Oslava masivního - a nesmíme zapomenout na drahé - lanýže, byla krátkotrvající, protože to bylo příliš velké na to, aby ho běžní kuchaři Dunbar mohli přijmout. "Moji stálí zákazníci už týden používali lanýže," řekl a poznamenal, že jakmile jsou objeveny, lanýže jsou v jejich prvotřídních podmínkách jen čtyři až pět dní. Místo toho se Dunbar rozhodl nakládat lanýž ve vodce, což umožnilo jeho zachování v jednom kuse.

Lanýže obvykle rostou v kořenových systémech hostitelských stromů, než je vyčichají speciálně vyškolení prasata nebo psi. Nejlepší černé lanýže mají jemnou vůni a zemitou chuť připomínající bohatou čokoládu.