Luxusní hotel v Paříži, Francie: 3 restaurace v hotelu Four Seasons George George mají hvězdy Michelin
- Le George
-
- 1947 Cheval Blanc
-
- Le Cinq
Le George a L'Orangerie odemkli svou první hvězdu Michelin v posledním vydání červeného průvodce pro Francii a připojili se k Le Cinq, který si druhý rok také zachoval trojnásobnou hvězdu.
Tato akce je o to působivější, že vzhledem k krátkým časům obratu u nových induktorů: šéfkuchař Simone Zanoni pomohl Le George získat první hvězdu Michelin po vstupu do týmu v září.
Stejně tak šéfkuchař David Bizet zahájil svoji držbu držby L´Orangerie v červnu loňského léta.
Le George servíruje lehčí středomořskou stravu, zatímco menu v L'Orangerie je založeno na čtyřech ročních obdobích a pilířích současné francouzské gastronomie.
V čele Le Cinq stojí šéfkuchař Christian Le Squer.
Francie také získala novou tříhvězdičkovou restauraci pro šéfkuchaře Yannicka Allena z roku 1947, která se nachází v luxusním lyžařském středisku Cheval Blanc v Courchevelu, kde předvádí místní savojskou kuchyni s přísadami jako arktický char, těstoviny z náměstí Crozet a horské byliny.
