Nové restaurace a bary v Evropě: Nejnovější místa k jídlu a pití v Paříži, Londýně a dalších
Crabe Royal
Letos navštěvujete Paříž, Londýn, Amsterdam a Edinburgh? Zastavte se v těchto nově otevřených restauracích a barech v Evropě, které se specializují na kraby, klobásy, Westerosi (přečtěte si: Hra o trůny) nápoje, recepty arašídového másla a avokádová jídla:
Paříž, Francie: Crabe Royal
Skupina Kaspia, která zrekonstruovala elegantní pařížské strašidla Caviar Kaspia a La Maison de la Truffe, začíná v roce 2017 na slanější poznámce s restaurací zcela věnovanou králi krabi. Nachází se v francouzském hlavním městě Place de la Madeleine a restaurace slaví chutě tohoto korýše velké velikosti, který může měřit až dva metry napříč. Nabídka je inspirována spíše norským druhem, ale je to král červeného krále (známý také jako krab krále Kamčatky), ulovený u pobřeží Aljašky. V souladu s aktuálním trendem pro humrové párky v rohlíku - nyní také s chobotnicí - bude obří mořské stvoření podáváno v hamburgerové buchtě, zabalené do jarní závitky nebo doprovázené nudlemi. Krabí fanoušci s klasičtějšími chutěmi si mohou užít nohy grilované, karamelizované nebo servírované v gratinu.
19, Place de la Madeleine, 75008 Paříž, Francie.
Paříž, Francie: Saucette
Klobásy, jako je francouzská andělka a další speciality, se v módě francouzského hlavního města vrací v módě. Nová restaurace, která byla otevřena začátkem ledna, doufá, že v nabídce, kde se středobodové salámy dostanou do chuti, dodá elegantní masa pro masové speciality. Saucette získala kvalitní jízdné přímo od regionálních producentů, aby nabídla výběr „správných“ uzenin, s evokativními jmény, jako je „Louboudin“, černý pudink („boudin noir“) z Mortagne au Perche a „Socis Reding, Marinovaná směs hovězího a sezamového semínka. Sezónní jídla si můžete vychutnat v restauraci nebo si odnést.
30 rue Beaubourg, 75003 Paříž, Francie.
Saucette vylepšuje obraz klobásy v nové pařížské restauraci.
Edinburgh, Skotsko, Velká Británie: Blood and Wine Bar
Ve Skotsku má poslední pocta hitovému televiznímu seriálu „Game of Thrones“ formu baru, kde zákazníci mohou ochutnat vína, samozřejmě, nebo koktejly s evokujícími jmény, jako je „Myrish Fire Wine“. Všechno tady připomíná Westeros, svět, ve kterém je historická fantasy série. Bar má vzhled hospody zdobené štíty, meči a kůží různých zvířat. Fanoušci mohou být zklamáni, když slyší, že se jedná pouze o dočasné vyskakovací okno, které je otevřeno každou středu a čtvrtek v lednu a únoru. Tým za projektem dříve otevřel vyskakovací okno „Breaking Bad“ a mohl znovu zasáhnout tematickými pruhy „Harry Potter“ nebo „The Walking Dead“. Podívejte se na tento prostor ...
26B Dublin Street, Edinburgh, Skotsko, Velká Británie
Londýn, Anglie, Velká Británie: Pip & Nut Toast Bar
Značka arašídového másla Pip & Nut otevřela ve slavném londýnském obchodním domě jídelnu věnovanou své hvězdné šířce. Pop-up, který se nachází v Selfridges Foodhall, nabízí grilované směsi na bázi toastů s ořechovými pomazánkami. Bar je otevřen denně od 7:30 do 12:30 do 12. února. V baru se podávají recepty uvedené v nedávné kuchařské knize značky, jako je toast se strouhaným jablkem, arašídovým máslem a javorovým sirupem.
Selfridges Foodhall, 400 Oxford Street, Marylebone, Londýn, Velká Británie
Amsterdam, Nizozemsko: Avocado Show
Ať už je smažené, v hamburgeru nebo rozbité, bude v tomto dychtivě očekávaném baru, otevřeném v Amsterdamu letos v únoru, avokádo servírováno různými způsoby. Guacamole bude zřejmě na jídelníčku a superfood bude také vyblednut do smoothies. Fanoušci ovoce si mohou vychutnat potěšení z avokáda od úsvitu do soumraku, protože bar bude otevřen na snídani, oběd a večeři až do půlnoci.
Daniel Stalpertstraat 61, Amsterdam, Nizozemsko
