Pařížské ruské kolo promění pop-up restauraci
Pokud jste v Paříži koncem tohoto měsíce a hledáte speciální léčbu, vyhledejte ruské kolo v Paříži 'Place de la Concorde, které se změní na pop-up restauraci na jednu noc pouze 19. května. letošní soutěž S.Pellegrino Young Chef, která, jak už název napovídá, hledá nejtalentovanější nastupující kuchaře na světě, mohou hosté na palubě vstoupit jako první do francouzského hlavního města „Grande Roue“.
Za normálních okolností je „Grande Roue“ v pařížském Place de la Concorde zábavným způsobem, jak využít památky města, které jsou obzvláště populární během zimní sezóny. Nyní se poprvé ruské kolo města stane pop-up restaurací. Kolem 400 šťastných hostů se usadí v jedné ze 48 kabin na večeři v 19:00 a 21:30. Můžeme si jen představit, jak by to mohlo fungovat a že velmi nejistota znamená, že zážitek by mohl být opravdu velmi zvláštní.
Pop-up bude servírovat pokrmy připravené francouzským finalistem v soutěži Young Chef S.Pellegrino, který bude vybrán na celostátním semifinále 9. května. Společným místům v kabině bude podávána zábavná bouche, následovaná předkrm, šéfkuchařův podpis a dezert. Finalistu doprovází v kuchyni trojitý šéfkuchař s hvězdičkou Michelin Yannick Alléno. Šéfkuchař se sídlem v restauraci Pavillon Ledoyen v Paříži je jedním z členů poroty, který pomůže s výběrem francouzského finalisty, než je trénuje na finále. Dvojice kuchařů vstoupí do pop-up kuchyně nainstalované na úpatí kola, zvláště pro tuto příležitost.
Každý, kdo doufá, že si tento jedinečný kulinářský zážitek užije a vzal si večeři nad 70 metrů nad zemí, bude muset rychle zarezervovat. Rezervace lze provést online na adrese www.finedininglovers.fr (ve francouzštině) a místa jsou přidělována podle zásady „kdo dřív přijde, ten dřív poslouží“. Upozorňujeme, že rezervace musí být provedeny pro dvě osoby.
Finále soutěže S. Pellegrino Young Chef se bude konat 15. října v italském Miláně.
