Top 10 nejlepších nových restaurací v Americe
Bon Appà © tit jmenoval jejich 10 nejlepších nových restaurací v Americe .
Z tiskové zprávy: „Nejzajímavější restaurace dneška mají hodně společného.“
Představují nový standard: jednoduché, uspokojující místní jídlo - vše podávané s nulovým předstihem. Podporují místní zemědělce, udržitelné zemědělství a regionální kuchyni. â € œ
Bar Jules / San Francisco
Pokus o jídlo: Jehněčí se zachovanými citrony
Č. 7 / Brooklyn
Jídlo: Vyzkoušejte tofu s dýňovým semínkem s citronovou trávou, rýžovými nudlemi a sázenými vejci
Spring Hill / Seattle
Pokus: Černá treska s fenyklem Chowder a uzená ústřice Panzanella
Hladová matka / Cambridge, Massachusetts
Jídlo vyzkoušet: Sumec z krupobití s knedlíčky a kreolskou hořčicí Vinaigrette
Mado / Chicago
Pokus: Clam a Calamari Seafood Stew se Salsa Verde
Svátek / Houston
Pokus: Dušené hovězí maso s čerstvými hruškami a zázvorem
Cakes & Ale / Decatur, Gruzie
Pokus: Citrus Arancine se sýrem Pecorino
Olivia / Austin
Pokus: Vyzkoušejte vepřové plece z kravského mléka se Semolina Gnocchi
Woodberry Kitchen / Baltimore
Pokus: Zdobené hrušky s kořením a kozím sýrem a hořčičným krémem
Skleníková hospoda / Cleveland
Pokus: Vyzkoušejte kozí sýrové koláče s bramborovým sýrem a rajčatovým salátem z dědictví
Přečtěte si celý článek na adrese BonAppetit.com
