Brussels Airlines najímá šéfkuchaře s hvězdičkou Michelin

Od příštího týdne si budou moci cestující na belgické letecké společnosti vychutnat jídlo vytvořené jedním z nejvýznamnějších jmen v současné belgické gastronomii: trojnásobný šéfkuchař Geert Van Hecke s hvězdami Michelin.

Šéfkuchař, který předsedá své restauraci Bruges De Karmeliet více než 30 let, připravil předkrm s uzeným úhořem Damme, jogurtovou omáčkou estragonu a šťouchaným fenyklem.

Po tomto prvním kurzu bude následovat pokrm z krevetek „Bruge“, kari sladké brambory a hrášek v páře. Jídlo bude doprovázet vlámské pivo a sýr.

Toto menu bude nabídnuto cestujícím v obchodní třídě na dálkových letech odcházejících z Bruselu do destinací v Africe nebo USA.

Spolupráce s Geertem Van Heckem je první ze série vazeb v iniciativě „Belgian Star Chefs“ společnosti Brussels Airlines. Každé čtyři až pět měsíců společnost pozve jiného celebrity šéfkuchaře, aby obnovil své business class menu s gurmánskými pokrmy založenými na sezónních regionálních surovinách.