Vinař vytváří prémiové kokosové víno
Filipínský vinař doufá, že umístí vína na bázi kokosu, která se dlouho konzumují v částech jižní Asie a Afriky, do regálů s alkoholickými nápoji po celém světě.
Vyrobeno z mízy z kokosových palmových květů, Vino de Coco je kritizováno k zasažení regálů tento měsíc v Číně, kde bude prodávat za 100 juanů láhev (16 $), uvádí obchodní publikace The Drinks Business.
A zatímco kokosové víno je na Filipínách považováno za běžný „konvenční“ nápoj, filipínsko-americký podnikatel George Vacal Paraliza doufá, že nápoj změní - také známý místně jakotuba - do prvního prémiového produktu na světě upgradováním na „aroma, chuť a složitost“.
Kokosové víno se vyrábí poklepáním na čerstvou šťávu z květu kokosového stromu.
Vino de Coco se nachází v Filipínách v Taclobanu a navrhuje trojici vín. Suchá červená je označována jako „skutečný nápoj pijící víno“, protože je hladká a tříslová. Sladká červená se má konzumovat jako dezertní víno nebo digestiv po večeři, zatímco sladké bílé kokosové víno zanechává na patře lehkou, sladkou chuť a může být konzumováno kdykoli.
Po zavedení v Číně Paraliza řekl, že doufá, že najde partnery na filipínském trhu luxusních hotelů a koncem tohoto roku vyváží kokosové víno do USA a Kanady.
