6 testovaných restaurací Michelin Star Singapore
Byl to monumentální okamžik, kdy byly první singapurské hvězdy v Singapuru propůjčeny. Někteří byli šťastní, že národní jídlo nakonec získalo prestižní uznání, které si zaslouží; jiní však nebyli tak potěšeni myšlenkou, že by jí řekli, co je dobrá kuchyně od ne-singapuranů, zejména proto, že se žádné místní jízdné nedostalo nad jednu hvězdu. Nicméně nyní, když se prach poněkud usadil, existuje alespoň jedna věc, se kterou nejvíce souhlasíme: že všechny restaurace pokřtěné svými novými lesklými hvězdami si zaslouží každý kousek jejich záblesku. Zadejte několik restaurací, které nás upoutaly (a vrčící žaludky).
Kuchyně v Bacchanalia - 1 hvězdička
Její přední strana bez vývěsní tabule zcela jistě nenaznačuje její nedostatek slávy; tato restaurace má pověst své domácké atmosféry a také zálibu v udržitelných zdrojích surovin. Těšte se na pochoutky jako Wagyu au Poivre Vert - pokud mají dostatečné zásoby udržitelného hovězího masa.
//www.bacchanalia.asia/
39 HongKong Street, Singapur 059678
Osia - 1 hvězdička
Otevírá ji australský šéfkuchař Scott Webster a pomáhal šéfkuchař kuchyně Douglas Tay, co víc očekáváte? Experimentální jídlo je název hry zde, s nabídkami jako foie gras s banánovými texturami a Byron Bay Berkshire Pork Rack.
//www.osiarestaurant.com/home/
8 Sentosa Gateway, Slavnostní procházka, Singapur 098269
Terra Tokyo-Italian Omakase - 1 hvězdička
Všechno - od bottarga čerstvého parmice jikry po acqua pazza pošírovaných ryb a mořských plodů - byl právě dnes ráno na trhu šéfkuchařem Seitou Nakaharou vyzvednut. Jděte na omakase, soubor tří chodů; neříkej, že jsme ti to neřekli.
//www.terraseita.com/
54 Tras Street, Singapur 078993
Cut by Wolfgang Puck - 1 hvězdička
Pouze nejlepší udělají střih as touto restaurací hlavní událost přichází ve formě 100% hovězího steak Wagyu; to se jen rozplývá v ústech. Pak je tu jejich neustále aktualizovaný seznam téměř 60 originálních koktejlů. Buďte připraveni na skutečnou pochoutku.
//www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/61447
The Shoppes v Marina Bay Sands, úroveň 2
Waku Ghin - 1 hvězdička
Potřebuje Waku Ghin úvod? Dříve to bylo korunováno číslem sedm v 50 nejlepších asijských restauracích a 50 nejlepších v nejlepší světové restauraci - a není divu. Očekávejte pouze to nejčerstvější ve své dekadentní 10-chodové nabídce; doporučujeme Marinované krevety s mořským ježkem a kaviárem.
//www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/waku-ghin.html
10 Marina Bay Sands, L2-01, Atrium 2, The Shoppes at Marina Bay Sands
Odette - 2 hvězdičky
Otevřeno šéfkuchařem jednoho z nejvýznamnějších francouzských kvalitních restaurací, je přirozené - byť sice šokující -, že Odette získala tolik tiskového pokrytí ještě před tím, než se otevřela. Podívejte se na hovězí tatarsko na severu Vysočiny, spárované pouze s nejlepšími víny, protože to je nakonec francouzské jídlo.
//www.odetterestaurant.com/home
1 St. Andrew's Road # 01-04
Přečtěte si více o restauracích Men's Folio Singapore.
