Duval-Leroy Champagne Estate vítá návštěvníky

Francouzský šampaňský dům Duval-Leroy slaví nadcházející sklizeň hroznů denními zážitky z ponoření, které nabízejí ochutnávku vína a pohled do zákulisí této klíčové fáze procesu výroby vína.

Dům šampaňského, který se nachází ve francouzském Vertusu, je známý pro rafinovanou a elegantní povahu svých vín. Je to těžká váha v oficiální pěstitelské oblasti. Jedním z tipů domu je více než 250 restaurací s hvězdičkou Michelin, jako je například symbolický ročník „Femme de Champagne“.

Rodina poprvé souhlasila s otevřením dveří svého panství milovníkům vína během nadcházející sklizně hroznů - rozhodující doba pro každého vinaře. Duval-Leroy vyvinul speciální cestu pro každého, kdo je zvědavý, aby objevil typický den v životě sběrače hroznů, aniž by se musel přihlásit na celou sezónu. Během nadcházející sklizně jsou milovníci vína vyzváni, aby popadli pár zahradnických nůžek a dodržovali pokyny sklízečů na plný úvazek. Ve vinici pak bude sloužit oběd - důležitý okamžik, který tradičně spojuje všechny sezónní pracovníky. Odpoledne „studenti“ navštíví panství a ochutnají „vinné révy“, základní vína, která se používá k výrobě šampaňského. Toto je vzácná příležitost pro fanoušky temperamentních věcí, aby objevili vína, která se používají v procesu „montáže“ šampaňského, než se dostane do šumění. Prohlídka stojí 50 EUR (přibližně 56 $) na osobu.

Pro ty, kteří mají více peněz na stříkání (300 EUR nebo přibližně 336 $ na osobu), druhý zážitek „ponoření“ uzavírá stejný program akcí s gastronomickou večeří, kterou vaří interní šéfkuchař Duval-Leroy. Toto šampaňské jídlo slibuje, že provokuje chuťové pohárky plněné makarony, černými lanýži, chřestem a foie gras. Účastníci si také mohou osobně pochutnat na lekci ochutnávky vína od mistra sklepa. Na programu je funkce „vins clairs“ a možnost ochutnat jednu z nejprestižnějších ročníků panství.

Očekává se, že sklizeň hroznů ve francouzském šampaňském regionu nabude na rychlosti v polovině září. Nejsevernější vinařská oblast země zažila na začátku roku náročné povětrnostní podmínky. Koncem dubna zasáhla téměř čtvrtina oblasti v oficiálním regionu produkujícím šampaňské mráz. Krupobití a déšť na jaře přinesly další škody. Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), který zastupuje pěstitele a producenty, informoval letos v létě, že v některých odvětvích došlo v posledních 20 letech k dvojnásobku průměrných srážek.

Panství Duval-Leroy ve Vertusu ve Francii