Hélène Darroze jmenovala nejlepší kuchařku na světě

Hélène Darroze byla jmenována nejlepší ženskou šéfkuchařkou Veuve Clicquot na světě 2015. O ceně hlasuje asi 1 000 odborníků na restaurační průmysl a mezinárodní gurmány, kteří jsou členy 50 nejlepších restaurací Akademie světů Diners '.

Šéfkuchař z regionu Landes v jihozápadní Francii získá své ocenění 1. června v Londýně, když je zveřejněn seznam 50 nejlepších restaurací na světě.

Ve skutečnosti je to v anglickém hlavním městě, že si kuchař udělal jméno mezi zahraničními gastronomiemi. V roce 2008 převzal bývalý student Alain Ducasse kuchyni v legendárním hotelu Connaught v sousedství Mayfair. V tomto prestižním epikurském chrámu nasazuje šéfkuchař Darroze celou škálu francouzských kulinářských technik a spasitelů ve svém arzenálu.

Francouzi ji naopak znali už dávno. Její stejnojmenná restaurace byla otevřena v pařížské čtvrti Saint-Germain-des-Près již v roce 1999. Dnes se její popularita zvýšila až poté, co se stala soudkyní francouzské verze „Top Chef“.

Díky tomu jsou dvě!

Hélène Darroze se připojila k exkluzivní skupině nejlepších ženských kuchařů, mezi které patří Elena Arzak z Arzaku v San Sebastiánu ve Španělsku, Anne-Sophie Pic z Maison Pic ve Valence, Francie, Nadia Santini z Dal Pescatore v Canneto sull'Oglio, Itálie a loňské vítěz, Helen Rizzo z Mani v São Paulo, Brazílie. Francie je jedinou zemí na světě, která byla dvakrát reprezentována v historii ceny Veuve Cliquot za nejlepší ženskou kuchařku.