Lidské slzy používané jako koktejlová složka
Když jsme zjistili, že AFP si vybral tento příběh o londýnském kulinářském studiu a skupině událostí Bompas & Parr, nemohli jsme to odolat přizpůsobení. Od té doby, co jsme tam poprvé navštívili zařízení - v rámci akce „Symfonie v modrém“ Johna Walkera - hledali jsme zvláštní zprávy z Rushworth Street. To je určitě jeden úkol, který skončil slzami - doslova. Chlapi v Bompas & Parr zahajují koktejlovou dílnu míchající lihoviny, byliny, koření a lidské slzy, podle AFP a Business Insider.
Ano, lidské slzy jsou nyní po pasterizaci samozřejmě připraveny ke konzumaci. Mohlo by to být užitečnou připomínkou, jak si snadno vypít nápoj, aby nedošlo ke konci noci ve slzách ... Odpovědnými stranami jsou Sam Bompas a Harry Parr, možná nejzajímavější duo v kulinářských experimentech. Když jsme navštívili, dynamičtí lidé tam demonstrovali úžasné vlastnosti gallia (něco, co určitě nechcete konzumovat), a to byl náš úvod k neobvyklému zaměření na budování kulinářských zážitků. Vstoupili jsme také do tornáda whisky, do rotujícího sloupce pitné whisky, na „Symphony in Blue“ - samozřejmě na oslavu značky Johnnie Walker Blue Label. Whiskey tornádo bylo něco, co Bompas & Parr vytvořili ve svých studiích Rushworth Street. Znovu nás probudili v Singapuru, tentokrát pro značku zmrzliny Magnum. Obě zkušenosti s námi zůstanou dlouho před námi.
V tomto příběhu o slzové mixologii budete potřebovat 25 liber (asi 38 USD), abyste se mohli zúčastnit workshopu - jediný způsob, jak si opravdu pochutnat na tom, co Bompas & Parr dělají. Vaše vlastní slzy budou extrahovány pomocí různých metod, včetně masáže a mentolu, než budou přidány do lahví hořkých. Tyto pak mohou být odvedeny domů, další lahvička bude pro své blízké letošní Vánoce velmi osobním dárkem.
Workshop se bude konat 15. prosince v britském muzeu potravin na londýnském Borough Market v 19:00. Pokud jdete, zeptejte se jich, jak přesně gallium přišlo na něco…
