Joël Robuchon k okenice v newyorské restauraci

Pouze léto šéfkuchaře Joëla Robuchona v New Yorku před jeho Michelinem označenou hvězdou L'Atelier bude letos v létě zavírat dveře.

Hotel Four Seasons New York oznámil, že se s francouzským šéfkuchařem „přátelsky rozdělí“ k 30. červnu, jehož restaurace L´Atelier de Joël Robuchon byla v hotelu otevřena v roce 2006. Restaurace minulý rok získala druhou hvězdu Michelin.

Uzavření jeho newyorské pobočky opouští Robuchona se dvěma základnami v USA, z nichž oba jsou v Las Vegas: L'Atelier de Joël Robuchon a Joël Robuchon Restaurant.

Robuchonův odjezd z New Yorku a následné vakuum snadno pohltí kolegy z francouzské kulinářské těžké váhy Alain Ducasse, která provozuje Adour Alain Ducasse v St. Regis New York a Benoit New York.