Nespresso Pure Origins
Lidé mluví o dobré kávě, ale jen zřídka o lidech, kteří ji vyrábějí - a nemyslíme bederní baristy. Mluvíme o komunitách oddaných mužů a žen, které pěstují a třídí fazole. To je způsob, jakým se chce Nespresso změnit. Vlastní znalci švýcarského labelu ve skutečnosti putovali napříč Brazílií, Kolumbií, Etiopií (dabovanou rodištěm kávy) a dokonce Indií, aby prostřednictvím jedinečných příchutí svých vývarů Pure Origin zdůraznili odbornost chovatelů kávy v každé zemi.
Káva z Lake Kivu v Rwandě a Chiapas v Mexiku se dále rafinuje pomocí technologie pečení a mletí Nespresso.
Totéž lze říci o nových směsích Nespresso s omezeným vydáním, Umutima wa Lake Kivu a Tanim de Chiapas, obhospodařovaných malými, ale výjimečnými komunitami pěstujícími kávu ve Rwandě a v Mexiku, a dále zdokonalené know-how společnosti v pražení a mletí . Fazole v bývalé fazole, sbíraná a pracně tříděná ručně, takže se vybírají pouze ty nejlepší fazole, je osvěžující směs s interpunkcí šťavnatých plodů a zvýrazněná dochuťou, která je jemná na patře. Shodou okolností jsou rwandské kávy považovány za jedny z nejsladších a nejchutnějších východoafrických výběrů. Ten zahrnuje fazole pěstované za použití generací starých postupů uprostřed potravinářských plodin, jako jsou avokádo a pomeranče, ve stínu svěžího tropického deštného pralesa - technika, která dává hedvábně hladké kávě její lahodné ořechové tóny a vůně.
Podle šéfky kávy Nespresso Karsten Ranitzsch, zatímco k pěstování těchto dvou směsí se používají různé postupy, obě komunity ve Rwandě a Mexiku sdílejí stejný závazek kvality. „Umutima wa Lake Kivu a Tanim de Chiapas jsou kávami Pure Origin, což znamená, že 100% kávy bylo získáno z příslušných zemí,“ říká. "Nespresso je pak schopno zesílit své přirozené chuťové vlastnosti pomocí techniky split-pražení * pro dokonalý výsledek v šálku."
Umutima wa Lake Kivu a Tanim de Chiapas jsou k dispozici za 24 $ za duo pack a 56,10 $ za pětisměrné balení v butikech Nespresso a online na www.nespresso.com.
Pro více informací o komunitách společnosti Nespresso a jejích původech klikněte zde.
* Split-pražení je technika, která zahrnuje pečení různých kávových zrn odděleně při různých teplotách, aby se vyjasnily jedinečné vlastnosti každé odrůdy.
Příběh Kredity
Text od Kenny Loh
Tento příběh se poprvé objevil v L'Officiel Singapore.
