OSN hostí první turistickou konferenci o víně v Gruzii
Pro první ročník konference OSN o vinařské turistice pořádané OSN se příští týden sejdou vůdci v kolébce vinařství, aby prodiskutovali rozvíjející se průmysl a jeho význam v místním dědictví.
Je to strategické a významné rozhodnutí uspořádat první ročník celosvětové konference UNWTO o vinařském cestovním ruchu v Gruzii na jižním Kavkaze místo větších a populárnějších destinací vinařské turistiky, jako je Francie, Itálie, Španělsko nebo Austrálie.
Výběrem Gruzie se organizátoři vracejí k tomu, co někteří odborníci označili za místo vinařství.
Důkazy vinařských tradic byly vysledovány 8 000 let mezi archeologickými nálezy nalezenými v Gruzii, ještě před dosažením západní Evropy.
Na konferenci budou odborníci a vůdci odvětví diskutovat o vývoji prototypu Wine Tourism, modelu, který se zaměří na integraci vinařství do místního kulturního, ekonomického, sociálního a environmentálního dědictví.
Setkání se budou konat v různých vinařstvích v hlavním regionu vinařství Gruzie.
Konference také vždy pomůže propagovat gruzínské víno a jedinečné vinařské tradice této země, které byly zapsány na Seznam nehmotného kulturního dědictví lidstva UNESCO v roce 2013.
Tradiční gruzínské vinařství zahrnuje skladování a stárnutí vína ve velkých, vaječných hliněných nádobách zvaných Qvevri. Podobně je vinařství rodinnou záležitostí v Gruzii, přičemž mnoho domácností vyrábí vlastní domácí šarži.
„Znalosti a zkušenosti s výrobou a výrobou vína Qvevri předávají rodiny, sousedé, přátelé a příbuzní, z nichž všichni se účastní komunálních sběratelských a vinařských činností,“ přečte si profil OSN.
"Děti se učí, jak pěstovat révu, lisovat hrozny, kvašit víno, sbírat hlínu a vyrábět a vypalovat Qvevris pozorováním svých starších ... Víno hraje zásadní roli v každodenním životě a při oslavě světských a náboženských událostí a rituálů." Vinné sklepy jsou stále považovány za nejposvátnější místo v rodinném domě. “
Ve dnech 7. – 9. Září se koná globální konference UNWTO o vinařském cestovním ruchu.
