Nejdražší vánoční večeře na světě
Krůta vzácného plemene zabalená do 50 karátového zlatého listu, láhev šampaňského, která předchází první světové válce a nejdražší rybí vejce na světě, je součástí jídla, které je popisováno jako nejdražší vánoční večeře na světě.
Za 125 000 liber (155 000 EUR) připraví londýnský šéfkuchař Ben Spalding, v současné době šéfkuchař John Salt, vánoční večeři pro čtyři z nejvzácnějších a nejdražších surovin na světě.
Před zasunutím do zlaceného jídla se večeři budou držet prázdnin s aperitivem Piper-Heidsieck Champagne 1907 v hodnotě 37 000 liber v diamantových drahách.
Čtyřchodové jídlo začíná ptačí hnízdo a kaviár Almas připravený 150letým octem balsamico a Pata Negra Ibérico jamón.
Následně si návštěvníci ochutná nejdražší meloun na světě z Číny, král Yubari, podávaný s celým bílým lanýžem a šafránem.
Ukázkou jídla je Dodine ze vzácného plemene krůtího masa s hovězím filetem Wagyu a srdcem, zabalené do nejméně 50 karátového zlatého listu a posypané Akbari Pistachios - což samo o sobě stálo 5 000 liber (6 200 EUR).
Nejdražší kávová zrna na světě, Kopi Luwak, tvoří dezertní chod, který se podává s melounem Densuke, bezsemenným ovocem pěstovaným na ostrově Hokkaido v Japonsku, které produkuje pouze 10 000 melounů ročně, z nichž všechny se podávají ze zlata, Ugandská vanilková deska.
Mezitím bude Spalding věnovat 80 procent svého poplatku společnosti Cancer Research UK a Hospitality Action. Tuto akci pořádá VeryRirstTo.com, služba, která svým členům nabízí exkluzivní, luxusní produkty a zážitky.
Nabídka:
Brouk: Diva Cocktail a Piper-Heidsieck 1907 Champagne
Ptačí hnízdo a 150 let starý balsamico a Almas Caviar a Pata Negra Ibérico jamón
Podáváme s 1949 Chevalem Blancem
Celá bílá lanýž Alba pošírovaný v džusové pouťové šťávě a šafránový vývar, meloun Yubari King
Sloužil s 1988 Corton-Charlemagne, Coche-Dury
Dodine z krůtího plemene vzácného plemene s hovězím filetem Wagyu a srdcem, zabalené do 50 karátového zlatého listu, lanýžů Périgord a akbarských pistácií
Sloužil s 1959 La Tache
Šlehačka Kopi Luwak & Amedei prémiová čokoláda se vzácným melounem Densuke Wateren, který sežral zlatou ugandskou vanilkovou desku
Sloužil s 1976 Chateau d´Yquem
Klíčové ingredience používané v jídle:
Diva Vodka - 2 000 GBP
Piper-Heidsieck 1907 Champagne - 37 000 GBP
Suchý led - 180 liber
Pata Negra Ibérico jamón - 600 liber
Ptačí hnízdo - 100 liber
Almas Caviar - 5 000 GBP
150letý balsamik - 1 030 liber
Celý lanýž bílý Alba - 3 500 GBP
Poulet de bresse skladem - 2 500 GBP
Saffron akcie - 500 liber
Meloun Yubari King - 2 500 GBP
Dodine krůtího vzácného plemene - 500 liber
Hovězí maso Wagyu - 4 500 GBP
Zlatý list - 6 000 GBP
Périgord lanýže - 900 liber
Akbari pistácie - 5 000 GBP
Kopi Luwak - 3 000 GBP
Amedei čokoláda - 150 GBP
Meloun Densuke - 2 600 liber
Zlatá ugandská vanilková deska - 1 500 liber
1949 Cheval Blanc - 4 680 GBP
1988 Corton-Charlemagne, Coche-Dury - 1 290 GBP
1959 La Tache - 5 400 GBP
1976 Chateau d'Yquem - 990 GBP
