Zakázané čokolády
Představte si, že jste dostali volnou kreativitu Nejexkluzivnější továrna na čokoládu v Anglii , která používá nejnovější vybavení a specializuje se pouze na prvotřídní ingredience.
Je to fantazie pro každého znalce čokolády - a mužem, který to dokáže, je Bill McCarrick, mistr čokolády v Sir Hans Sloane Chocolate House v Surrey.
McCarrick, nejnovější hráč ve stále konkurenčnějším světě Ã © lite chocolatiers, chce ocenit kakao na vyšší úroveň nechat klienty vytvářet zakázkové ruční čokolády .
"Konvenční definice luxusních čokolád jsou passé," říká. "Jedná se o jiný luxusní luxus, který souvisí s raritou, a nabízím kreativní osobní zážitek."
Nejprve se McCarrick zeptá na vaše vkusové preference , zejména pro ovoce a víno. Jakmile se rozhodnete, s jakou chutí se vaše náplň naplní, začne ochutnávka a McCarrick pomáhá vybírat z celé řady couvertur (směs, ze které se vyrábějí čokolády), aby našel nejlepší výběr pro vámi vybrané centrum.
Je to spíše terroir než obsah kakaa ; možná budete chtít panamskou čokoládovou polevu z tabáku, květnější Madagaskar nebo venezuelskou infuzi s červeným bobulí a rozinkami.
Výroba začíná až po jemnějším doladění, aby byla vaše čokoláda v pořádku - ať už bylo vytvořeno jako doplněk k určitému vínu, zapouzdřit koření, které si pamatuje zvláštní svátek, nebo jednoduše dosáhnout toho nejlepšího z čokolády.
Balíček šitý na míru 2 400 $ zahrnuje degustační konzultace, ručně vyloženou krabici z růžového a javorového dřeva obsahující 60 přizpůsobených čokolád a záložní krabici s dalšími 60.
Jak všichni dobří alkoholici vědí, nedalo by se to dočkat. sirhanssloane.com . Časem
