Nejlepší restaurace v Paříži: Zagat

Čtenáři Zagat si vybrali své oblíbené pařížské restaurace a poskytli špičku svých baretů jak v jídle, tak ve službách Tailleventu, klasické, kvalitní restauraci poblíž Champs-Elysées, která uspěla v trumfování kulinářských titanů jako Alain Ducasse a Guy Savoy.

Průvodce Zagat je známý jako „burgundská bible“ a je považován za prvního světového průvodce po restauracích davu. Nejnovější průvodce pro Paříž byl napsán na základě recenzí 8 015 hostů na 714 restauracích v City of Light.

Je to zajímavá volba restaurace pro Zagat, vzhledem k tomu, že Taillevent ztratila v roce 2007 svou třetí hvězdu Michelin - čestný odznak, který držela po dobu 34 let - a od té doby nemohla získat zpět plnou moc.

Mezitím čtenáři upřednostnili restauraci v 8. arrondissementu v kategorii potravin před zařízeními, jako je Pierre Gagnaire a Guy Savoy - z nichž obě drží tři hvězdy - pro pokrmy jako smažené hovězí svíčkové s limousinem, pyré, omáčka bordelaise a dřeně a smažené červená parmice s karamelizovanou cibulkou a cuketovými květy.

Zde je pět nejlepších restaurací v osmi kategoriích, včetně jídla, popularity, nových příjezdů a nejlepších bistra a brasserií po celém městě.

Jídlo
1) Taillevent
2) Pierre Gagnaire
3) Guy Savoy
4) Grand Véfour
5) Le Cinq

Výzdoba
1) Cristalův pokoj
2) Le Cinq
3) Grand Véfour
4) Taillevent
5) Le Meurice

Služba
1) Taillevent
2) Epicure
3) Le Meurice
4) Le Cinq
5) Ambassadeurs

Popularita
1) Atelier Joël Robuchon
2) Taillevent
3) Guy Savoy
4) Jules Verne
5) Alain Ducasse

Nově příchozí
1) Září
2) Látka Agapé
3) Auberge du 15
4) Abeille
5) Akrame

Dostupnost
1) Jako du Fallafel
2) Higuma
3) Chartier
4) Al Taglio
5) Baron Rouge

Tradiční bistro
1) Quincy
2) Chez L´Ami Jean
3) Violon d´Ingres
4) Petit Pontoise
5) Régalade

Pivnice
1) Comptoir du Relais
2) Relais Plaza
3) Dessirier
4) Chez Les Anges
5) Pétrus