Michelin uděluje singapurské Hawker Stall Stars

Když Michelin právě druhý den vydal Bib Gourmand, singapurská kulinářská scéna byla vzrušená. V aktualizaci od Bib Gourmand, Michelin udělil skutečné hvězdy vybranému počtu singapurských restaurací. Byli byste rádi, kdybyste věděli, že dva stánky sokolníků se dokonce ocitly v seznamu slávy Michelinovy ​​hvězdy, když se to stalo poprvé.

Ocitli se jako první světové hvězdy pouličního jídla (Singaporeans se radují!), Setkejte se s Hill Street Tai Hwa Pork Noodle v Crawford Lane a také s kuřecí rýží a nudlemi z čínské čtvrti Chongatown Food Complex. Dvacet dalších restaurací, včetně Zlatého paláce Crystal Jade Golden Parku, doplní počet restaurací oceněných jednou hvězdou Michelin celkem 22.

Podobně, šest restaurací nyní počítá dvě Michelinské hvězdy pod jejich jmény, zatímco jediný nejvyšší vavřín tří hvězd byl propůjčen restauraci Joel Robuchon, moderní francouzská prodejna vyzdobená majestátní uměleckou deco inspirovanou jídelnou. „Od kvality ingrediencí - pouze s nejlepšími vybranými - po jemnost vaření, přes působivý vinný lístek, který obsahuje více než 1 000 referencí, je zážitek, který nabízí šéfkuchař Joël Robuchon, zcela jednoduchý! „Zvolal Michael Ellis, mezinárodní ředitel Michelin Guides. Jdete, Glen Coco.

V souladu s singapurskou frontovou kulturou očekáváme na těchto místech dlouhé linie, když budou opatřeny značkou Michelin. Říkáme dibs.

Celý průvodce Michelin Singapore 2016 bude k dispozici v tištěné podobě v knihkupectvích po celém světě nebo v digitální podobě prostřednictvím připravované aplikace společnosti Michelin pro telefony Apple a Android a také na jejích webových stránkách zde.