Soudce Sao Paulo zrušil zákaz prodeje foie gras

Soudce ve São Paulu ve středu pozastavil zákon zakazující výrobu a prodej foie gras v největším brazilském městě poté, co majitelé restaurací vyjádřili silné námitky proti tomuto opatření.

Soudce Sergio Rui „dočasně pozastavil“ zákon pro další přezkum a požádal starostu a městskou radu Sao Paulo o další informace, informovali činitelé spravedlnosti AFP.

Zakázku foie gras podepsal koncem minulého měsíce starosta Fernando Haddad, a to k zděšení šéfkuchařů a restaurátorů města.

NEZABUDNĚTE: FOIE GRAS ZPĚT NA MENU V KALIFORNII

Opatření, které aktivisté za práva zvířat ocenili, mělo vstoupit v platnost v srpnu.

Foie gras byl zakázán z důvodu krutosti hus, které jsou vykrmovány, aby poskytovaly játra používaná k výrobě pochoutky.

Zákon by uložil pokutu rovnající se až 1 900 $ za restaurace, které porušují zákaz.

Opatření bylo schváleno pro namáhavé námitky brazilské asociace kulinářských profesionálů, která hájila foie gras jako „kulturní nástroj světové gastronomie“.

Skupina rozeslala internetovou petici, v níž tvrdí, že zákaz foie gras by povzbudil reputaci Sao Paulo jako jednoho z nejlepších světových gastronomických destinací.

Skupina také tvrdila, že potravinová legislativa by měla být v kompetenci federálních úřadů, nikoli místní správy.