Off White Blog
Albert Adrià začíná londýnské sídlo

Albert Adrià začíná londýnské sídlo

Srpen 10, 2022

„50 Days by Albert Adrià“ označuje slavný (můžete říct elBulli) projekt španělského šéfkuchaře mimo Španělsko. Kavárna Royale, která je sama o sobě památkou, se dokonale hodí k reputaci Adriy.

Kromě hostování významných světel jako Winston Churchill, Mick Jagger a Bowie je hotel známý také tím, že je druhým domovem irského básníka a dramatika Oscara Wilde. Zatímco Wilde jednoduše hledal inspiraci a oblékl si bezedné sklenice absintu, Adrià je připraven zanechat svůj vlastní dojem z hotelu. Umístění jeho vyskakovacího okna se nachází v hotelové restauraci The Domino Room a v baru Oscar Wilde.

Hosté si mohou vybrat mezi plným koktejlem a večeří, která začíná u baru, než se přestěhujete do restaurace na večeři, nebo si jednoduše vyberete koktejly. Nápoje a večeře před večeří se odhadují na dvě a půl hodiny.


Adrià je v potravinářském světě nejznámější tím, že slouží jako druhá polovina bratra Ferrana v experimentální restauraci Girona elBulli (v tisku někdy zvané El Bulli), která skvěle zachytila ​​titul Nejlepší světové restaurace pětkrát před debetováním v roce 2011. Čas časopis ho také označil za jednoho z nejvlivnějších kuchařů v gastronomii.

„50 Days by Albert Adrià“ je nejnovější projekt spolupráce Španělů, jednoho z několika kuchařů v čele gastronomického hnutí, které povýší večeři na umělecký, hudební a divadelní zážitek.

Ve spolupráci s Cirque du Soleil bratři otevřeli loni v létě hotel Ibiza Gran, co bylo postaveno jako zábavní park pro dospělé.


V hotelovém jídelním a zábavním komplexu Heart Ibiza se večeře stala multisenzorickým zážitkem s video a světelnými projekcemi, živými vystoupeními, instalacemi virtuální reality a mezinárodními DJs.

Mezitím se v londýnské vyskakovací restauraci Adrià koná 12. února až 9. dubna a rezervace musí být rezervovány předem.

Vstupenky jsou 150 GBP (217 $) pro plné využití a vyžadují vklad £ 50 (72 $). Byl otevřen čekací seznam.

Vstupenky na koktejly od Albert Adrià vyžadují vklad 10 £ (14 $).

Související Články