Dominique Ansel otevírá v Tokiu kolosální pekárnu

Dominique Ansel, který potěší newyorčany svými kronuty od roku 2013, otevře svou první zahraniční pobočku v Japonsku.

20. června bude futuristická samostatná věž v obchodní a módní čtvrti Shibuya věnována výhradně pekařství a všem nejnovějším výtvorům francouzského šéfkuchaře.

Startovací zóna bude samostatná třípodlažní věž, což je vzácný nález v Tokiu, kde je mnoho obchodních prostor umístěno v obrovských nákupních centrech.

Věž lahůdek

Přízemí vyhrazené pro maloobchod bude vyzdobeno designem inspirovaným stanicemi metra v New Yorku a Paříži. Tam budou znalci moci obdivovat kreace Dominique Ansel, včetně slavného cronutu.

V zadní části prvního patra bude sedací prostor pod vlastním uměleckým dílem zobrazujícím kombinaci linek metra NYC a Paříže.

Ve druhém patře je kavárna se stolním servisem, kde číšníci nabídnou menu odlišné od toho dole. V nabídce bude kladen důraz na vejce, částečně proto, že šéfkuchař Ansel byl tak ohromen kvalitou vajec v Japonsku.

Nejzajímavější se pustí do třetího patra, kde budou mít možnost vidět všechny Anselovy chutné dobroty připravené za prosklenými stěnami. A na základě zápalu Japonců pro práci Pierra Hermé a čokolády Pierra Marcoliniho můžete očekávat, že se ve třetím patře bude vždy procházet návštěvníci.

Tato japonská základna se připojí k rostoucí síti francouzského cukrářského kuchaře, která již zahrnuje první obchod v Soho v New Yorku a druhý otevřený nedaleko West Village na konci měsíce.