Restaurace Jade v hotelu Fullerton v Singapuru znovu otevírá nové kantonské menu a interiéry

Soukromá jídelna v restauraci Jade

Pro některé je radost chutnou kuchyní více než pouhé vzorkování jídel a vychutnání chutí, které přivítají patro. Více než v restauraci Jade v kultovním hotelu Fullerton v Singapuru přináší kantonské pochoutky také kulturu, dědictví a hodnoty, které pomohly formovat restauraci. Devět let poté, co poprvé přivítala večeře, restaurace aktualizovala svůj dekor a menu, které má vylepšit „zážitek ze stolování pro znalce kantonského stolování“.

Termín „Osm pokladů“, který vychází z dramatického díla dynastie Tang, je inspirací pro svěží nový dekor a nabídku restaurace. "Díky této revizi jsme se snažili přeorientovat náš kulinářský koncept a ještě více utěsnit Jade jako cíl pro výjimečné čínské stolování." Přesměrovaný kulinářský koncept ho také postaví jako sociální centrum pro obchodní obědy, rodinné oslavy a dokonce i svatby, “uvedl Cavaliere Giovanni Viterale, generální ředitel The Fullerton Heritage.

Jade Restaurant menu

Čínský výkonný šéfkuchař Leong Chee Yeng, který vede tým, který bičuje oduševnělé předměty, které si užili patroni v posledním desetiletí, byl také zdrojem inspirace pro výzdobu restaurace. Jako zkušený keramik, čínský malíř a kaligraf, jeho 18 keramických kousků lemuje stěny restaurace - a zajímavý dotek, který doplňuje barevné schéma nefritu restaurace. Vedle uměleckých děl použil designér interiéru zařízení šéfkuchařův střed stolu, který kdysi vytvořil ze želatiny a cukru jako základ pro nově zadanou tapetu.

Ztělesněním tématu „Osm pokladníků“ je vzrušující nabídka, která se skládá z osmi misek na podpis. Šéfkuchař Leong a jeho tým využívají pouze ty nejlepší ingredience a vykouzlí autentická jídla v kantonském stylu, která často vyžadují náročné práce. S odhodláním a pozorností k detailům si mohou hosté pochutnat na klasických pokrmech, jako je křupavé pečené vepřové břicho, hluboce smažené krevety s majonézou Wasabi, sušené mořské plody s dvojitým vařením ve vývaru Superior a Sautéed Diced Beef Tenderloin.

Restaurace Jade nabízí obědy a večeře, která začínají na $ 58 ++ ++ SGD, a menu à la carte. Pro více informací nebo rezervace si přejděte na The Fullerton Hotel Singapore.