300 000 $ večeře v bangajském Lebua Hotel

Deset chodů se slaví jako inspirativní večeře „jednou za život“. 5. dubna bude pětihvězdičkový hotel Lebua v Bangkoku zacházet s 50 oblíbenými hosty k radosti připravené třpytivou řadou kuchařů s hvězdičkou Michelin. Abych poděkoval hostům za jejich loajalitu k hotelu, Lebua plánuje utratit 300 000 dolarů za jídlo. Zvykli si však, že mohou ukázat p.r. Stunts, sociální aktivisté jsou nicméně v náručí nad tímto konkrétním aktem epické extravagance. Důvod? Banket přichází se závazkem před večeří na to, co Lebua's p.r. manželé dabovali „emoční turistiku“. Hodiny před výkopem do lanýžů a foie gras padne 50 hostů soukromým letadlem do vesnice v centrálním Thajsku, aby zjistilo, jak se chudým Thaisům podaří obejít bez pravidelných infuzí britského humra a Bresse kuře.

Původně měli večeři obstarávat tři kuchaři s hvězdičkou - Alan Soliveres, Michel Trama a Jean-Michel Lorain - za poplatek 8 000 $. Trio se však minulý měsíc vytáhlo poté, co evropská média napadla hotelovou skupinu za to, že nezavázala žádné ze svých vlastních peněz na pomoc thajským vesničanům. Lebua odpověděl tím, že doufá, že návštěva na venkově povzbudí některé shromážděné hosty, aby darovali vlastní peníze. Hotel ujišťuje potenciální hosty, že našel náhradní šéfkuchaře s hvězdičkou Michelin - ačkoli to neuvolní jejich jména, pravděpodobně ze strachu, že i oni by mohli být pod tlakem negativní publicity na stažení z akce.

Lebua rozhodně ví všechno o pořádání bohatých svátků. V loňském roce hotel uspořádal akci s názvem „Epicurovští mistři světa“, extravaganzu s hvězdičkou Michelin za cenu 1 milion bahtů na hlavu (přibližně 28 000 $). Navzdory silnému šeku byla večeře plně obsazena - a získala svůj podíl na oficiální kritice, která přicházela ve chvíli, kdy thajská vládnoucí vojenská junta odhalila hospodářskou politiku založenou zčásti na zmenšování honosných přehlídek bohatství. Večeře také mystifikovala mnoho obyčejných Thaisů, kteří jsou zvyklí stolovat na některé z nejchutnějších pouličních potravin na světě pouze za dolar a talíř. […]

Časem